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2014年01月27日
カテゴリ：自宅料理／お取り寄せ／お土産
ＮＨＫ大河ドラマ「軍師官兵衛」にいよいよ光姫（てるひめ）の登場。光姫の生まれ故郷の加古川市志方町はご存知「志方牛（加古川牛）」の産地。
この度は、筆者が好きな精肉店をご紹介しましょう(^O^)。 まず1軒目は志方町にある【大浦ミート】。
もうここは精肉店というより、精肉工場ですね。何十人ものスタッフがもくもくと肉を加工していました。種類も多く、ショーケースはもう和牛の宝石箱です。
本日はこの中から、特上ロースを選択。なぜなら100ｇ1050円→850円のサービス日だったので!(^^)!。見事なサシと赤身とのバランス。
これを自宅でしゃぶしゃぶに。ポン酢は愛用の「高知馬路村ゆずの村」とミツカンのごましゃぶたれの2種類。
この日は「軍師勘兵衛」で光姫の初登場の日。敬意を表して、鑑賞しながら志方牛を食す。
しゃぶしゃぶし過ぎず、レアで召し上がる(^O^)。野菜の旨味もこのゆずポンが引き立ててくれます。
最後はさぬきうどんで、ごっつあんです。
もう一軒はよく焼肉をする時に利用する、加古川市西神吉の【あらき精肉店】。
こちらもズラリと並ぶお肉達(^O^)。目の保養になります。
厚切りの焼肉用。柔らかいので厚くても大丈夫（＾ｕ＾）
ホルモン類も充実。意外と安め。
三角バラ。どーよ！このビジュアル。
ロース。柔らかいでぇ～(^.^)
自家製たれで、ごっつあんでした！
焼いてる所の写真忘れた(*^_^*) 【大浦ミート本店】 加古川市志方町志方町1306 079-452-4038 9:00～ 18:30／定休日：水曜日（その他あり） 【スタミナのあらき】 加古川市西神吉町大国670-17 079-431-8078 10:00〜19:00／定休日：木曜日 ☆島玉夫渾身の淡路島グルメ情報満載ブログ【淡路島食道へようこそ！】へも是非お越し下さい。
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