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2014年02月25日
カテゴリ：加古川市加古川町
加古川名物のかつめしを提供する店は大きく分けて3つのジャンルがある。1番は喫茶店の軽食メニュー、カツカレーと同じ並び。2つ目はいわゆる食堂、カツ丼と同じ並び。3番目はかつめし専門店、意外と老舗が多い。 その3番目の昔ながらの老舗かつめし専門店【一勝】でランチにしました。
加古川人ならみんなが邪魔くさいと思う国道2号線の一方通行、その西行き道路に同店はあります。
店内は広くて、多数のテーブル席と、それを囲むように座敷テーブルがある。
畳みがよろしいなっ！
さてメニュー物色。今回は1ページのみです(^O^)
かつめしのも色々種類やサイズがある。迷ったが、とんかつとビフカツが両方乗ったミックス（大）で行ってみるかな？
とその前に、ちょっと気になるメニュー発見。「ビフライスってなんですかぁ～？」
結論、チキンライスの牛肉版とのことでした。 それでは、気を取り直して本日のオーダー、ミックスかつめしご登場!(^^)!
まずはとんかつから。カツをご覧いただきたい、この技術的な薄さ！皮肉を言っているのではない。前出の喫茶店などのかつめしはこれくらい薄く延ばして、カリカリに仕上げるのが昔は主流でした。
最近はかつめしもややメジャーになって来て、肉屋直営店などが出来て、ジューシーなカツが食べれる。それはそれでいいのだ。でも昔ながらのかつめしはこんなビジュアルです。 ビフカツもこんな感じ。元々はビフカツ＝かつめしのカツでしたね（＾ｕ＾）。
野菜も別皿でサラダなんてオシャレなものではない。ボイルキャベツが端っこにあるのが本来の姿。
あと忘れてはならないのがお箸。スプーンやフォークなんて頼むべからず。「食は文化なり！」久しぶりに出た筆者のコンセプト(^O^)
かつめしにも色々あるのだ。ごちそうさまでした。 【一勝】 加古川市加古川町木村191-4 0794-22-2379 １１時～２０時／定休日：月曜・第３火曜 ☆島玉夫渾身の淡路島グルメ情報満載ブログ【淡路島食道へようこそ！】へも是非お越し下さい。
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最終更新日
2014年02月25日 21時53分26秒
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