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2015年09月09日
カテゴリ：兵庫県明石市
独立したため、店名はひらがなで書きます。【きぼう軒 朝霧店】に行って来ました。国道2号線のJR朝霧駅から程近いところにあります。
店内はテーブル席が5卓ほどあって、そこそこの人数でも対応OK。
そして筆者はいつものごとく、カウンター端っこに陣を張ります。
メニュー物色。いろんな選択肢があります。トッピングも多数。
みそラーメンは辛さの選択肢多数。
サイドメニュー追加で満腹になろう。
そして、今回の筆者のターゲットは、この器具を使うラーメンです。
筆者は基本的につけ麺を食べない主義、なぜならスープが冷めるのが嫌だから。でもこれならアツアツで食べれるな！ということで、「つけめん 辛うま830円」をチョイス。
坦々麺風のつけ汁です。さっそく電気コンロであっためてみましょう。
麺は超極太麺。並を注文したのに、はち切れんばかりの麺の量、ボリューム満点です。
つけ汁がグツグツ言い出したら麺を投入。太麺なのでちょっと煮込むくらいがいい。やや麺のコシが弱いかなぁ。。。チャーシューはうまい。
つけ麺というより煮込みラーメン風です。あっという間の完食でした。 そしてここから締めタイムがあります。追加でリゾットのセットを注文。ご飯＋チーズ＋生卵＋ネギが付いてくる。のりは初めからテーブルに配置されています。
ご飯と薬味を入れてひと煮立ちしたら、溶き卵を加えて完成させる。
のりを加えていただきます。これはおもしろい＆うまい。
つけめんの麺にもう一工夫ほしい。ボリューム＆アイデアは良し。
ごちそうさまでした。 【きぼう軒 朝霧店】 http://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28005494/ 兵庫県明石市大蔵八幡町138-1 078-912-1858 [平日]11：00～24：00 定休日：なし ☆島玉夫渾身の淡路島グルメ情報満載ブログ【淡路島食道へようこそ！】へも是非お越し下さい。
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