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2015年09月20日
カテゴリ：兵庫県姫路市
姫路ナイトラストは、栄通りに突入。
東側から入ってすぐのところにあるラーメン店【新生軒】に行って来ました。
入口のサンプルをちょっとだけ拝見。パッと見い、ラーメンと餃子とご飯のみのメニュー構成。
突撃してすぐにカウンター端っこを占拠。カウンターのみ？のお店の模様。
この日2杯目のラーメンにつき、オーソドックスなラーメンにしようと思ったが、「ワンタンメン」という文字が目に飛び込んで来たので、思わずそれを注文。 しばらくして登場したのがこれ。透明のスープがまぶしい。今流行りの塩ラーメンというより、いわゆるタンメン系。見た目より奥の深いスープはさっぱりの中にもコクがあって、胡椒と思われる香辛料が、舌をピリッと刺激してくる。うんまい！
麺はのど越しのいい玉子麺系。筆者の好きな麺種だ。
トロッとしたワンタン。モチモチ感満載の皮、遠慮気味に包まれた餡の食感と風味が、またこのスープとベストマッチ。
締めのラーメンとしての価値はもちろん高いが、なんともバランスがよく、想像以上にクオリティーの高いラーメンですわ。
もうお腹いっぱい(^.^)
ごちそうさまでした。 【新生軒】 http://tabelog.com/hyogo/A2805/A280501/28001441/ 兵庫県姫路市南町59 079-222-5439 営業時間：12:00～23:00 定休日：木曜日 ☆島玉夫渾身の淡路島グルメ情報満載ブログ【淡路島食道へようこそ！】へも是非お越し下さい。
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最終更新日
2015年09月20日 10時14分47秒
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