播磨の国は食マルシェ

気軽にステーキを。カウンター越しに焼き手のパフォーマンスが楽しめるステーキ店【ステーキハウス おおくぼ 播磨本店】にランチに行って来ました。国道250号線沿い（古田交差点）にあります。

特にランチは本格的な鉄板焼きがリーゾナブルにいただける。

グラムをアップするなら単品で注文するといい。

肉だけでなく魚介もあります。

店内に生簀も完備。

ディナーのコースはさらに内容が充実。

高級コース。

では、店内へ。入口からすぐのところにメインカウンター、その後ろにサブカウンターがあります。

全ての席が焼き手のパフォーマンスをダイレクトに楽しめる特等席。

そして、いつものごとくカウンター端っこに陣を張ります。

今回のオーダーは「C・国産牛ステーキランチ3900円」「D・国産牛ステーキランチ4300円」を」チョイス。

生ハムが乗ったサラダからスタート。

続いてポタージュスープ。お腹を温めて肉戦に備える。

そうこうしている間に鉄板の上に食材が、そしてシェフが登場。

ピカピカに磨かれた鉄板の上にエビが踊る。

海老を1匹1匹解体していく。頭もしっかり焼いてあるので、バリバリッといただける。

お皿に盛られた海老。バター風味でうま～い!(^^)!

ここで、生野菜サラダが登場。

続いて焼き野菜。焼上がった順にマイ・鉄板に乗せてくれる。

付けだれは、味噌風味ソース・ポン酢・ドイツ産岩塩の3種類。こんにゃくは味噌で食べるのがうまい。

では、肉の調理に掛かって下さい。まずは油でたっぷりのにんにくスライスを炒め、その香りが付いた油で肉を焼きます。

ここで焼き加減のクエスチョンがあり、「レアでお願いします！」と。表面が焼けたらここで肉をカット。

いよいよメインイベントのフランベ・タイム！電気を消して・・・、油に火を注ぎます。

ワイン投入。一気に火柱が上がって、パフォーマンスは最高潮!(^^)!

マイ・鉄板には薄切りの食パンが敷かれ、その上に完成したステーキが並ぶ。

カリカリのにんにくチップと共に、いただきます！うんま～い！

赤身の本来の味が楽しめるステーキ＆焼き加減でした。ゆずシャーベット＆ホットコーヒーで締め。

このパフォーマンスでこの値段なら、高コスパと言い切って良し。

ごちそうさまでした。

【ステーキハウス おおくぼ 播磨本店】

食べログ：http://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28004345/

お店HP：http://steak-okubo.com/

兵庫県加古郡播磨町北古田2-3-21

079-435-2917

11:30～14:30 17:00～22:00(L.O.21:30)

不定休

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