短足物語

今日は夜ご飯に『おでん』を食べた

いつもおでんは、ママがお仕事お休みの日で、パパが

出張から帰ってくる時に作っている。

というわけで、パパが出張からお昼頃に帰ってきました。

ママは朝９時から、おでん作り開始です。


本当はおでんの素を使えばもっと簡単に作れるのだろうけど、いつも昆布でだしをとって

作ってます。

作り方は、鍋にカレー用の牛肉と水を入れて１時間ぐらい煮込んで、だしをとり、

大根と結び昆布と、昆布のもどし汁を入れ、少し煮込み、その後、練りものなど、

残りの具を入れて、じっくり煮込んだら完成です。

今日の具は、じゃがいも・大根・こんにゃく・はんぺん・手羽先（我が家ではかかせない具です）・

牛すじ・厚揚げ・卵・餃子巻き・ウインナー巻き・うずら入り団子・がんもどき。です

２人で、お腹いっぱい食べたけど、まだ残ってるので、明日の夜ご飯にまた食べます。

２日目の方が味がしみてて、おいしいので、また食べるのが楽しみです

あったかくなるまでに、あと１回ぐらい、おでんが食べたいなーと思ってます。