私がＬＩＮＫに入れさせていただいている

puka×２さんが先日　福井県敦賀の名産

「焼きサバ」を紹介されていました

サバを丸ごと一匹串(棒？)に挿して焼いたものです

結構魚好きな私は　中でも「サバの塩焼き」が好きで

よく食べるんです

で　知人の奥さんの実家が敦賀にあるんで

頼んではいるのですが・・・

昨日　たまたま出先で

　　「若狭小浜　丸海謹製　焼さば鮨」

が売られているのを発見！

買って帰って　昨夜　食べてみました

厳密には「串焼きサバ使用」ではないのかも知れませんが

「若狭小浜」のものだし住所も味も近いんだろう　と

で、コレが結構　美味しかったんですよ～

よくある京都風の「鯖寿司」や大阪風「バッテラ」

奈良の名物「柿の葉寿司」とは

また違った「焼サバ」ならではの香ばしさと

サバと鮨飯の間にはさんだ甘酢生姜の風味が絶妙でした

パッケージは「駅弁仕様」になっているのか

結構シッカリしたもので

「お醤油とおてふき」＋お箸が付いていました



私が「ワル無かったやん　美味かったなぁ？」と言うと

ヨメは「せやけど　『サバはノルウエー産を使用しております』

って売り場に書いてたでぇ」とシラケタこと言いました

「そうなん？　美味かったらエエやん」と

一応返しておきました。。。。


肝心の「鮨本体の画像」撮り忘れました・・・アシカラズ


因みにコレと同じものかと・・・

名産品・名物には「本家！」とか「元祖！」があるもので

どこがそうなのかは各自の御飯談　ご判断で・・・



お返しは「回転寿司」でイイすか？
バレンタインに！本格生鯖寿司で「愛の告白」！


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