なぜか都心生活満喫中

今日は　彼氏の上司を家に招いて、皆で食事いたしました。


それも私の手料理を。。。


日本では鍋パーティ、たこ焼パーティばかりで、本格的に作って食べさせたことなくて、
昨日からとにかく必死！！！！


当初カレーライスにしようとしていたのですが、先週末上司さんは自分でこしらえたらしく（単身赴任で中国滞在中）、なぜか昨日のランチもカレーをめしあがっていたそうな。


それなのにカレーはないだろう。ということで急遽同じ材料で作れる「にくじゃが」にしてみました。
あと「きんぴらごぼう」と「具たくさん味噌汁」、「ブロッコリーのクリーム煮」。


酒飲みでもなく、少食な方なので、幸いこれで充分でした。（だったのかなぁ？？？。）



ドキドキしてました。。。


美味しいもの食べ回ってる上司さん。お口に合うかどうか。。。



でも食べてくれました。　良かった。よかった♪



自分評価では　ブロッコリーのクリーム煮はいまいちだったけど、あとは普段どおりの出来でした。



私の「肉じゃが」は　料理人　ケンタロウさん　のレシピ本に頼りっぱなしです。中国に来る際に買って来たのです。


小林家の秘伝の肉じゃがと書いてありました。
ケンタロウさんは小林カツ代さんの息子さんです。（知ってる人多いかと思うけど。）

煮崩れもせず、ジャガイモがホクホクしてなかなかですよ。



私の料理の鉄則。　　レシピどおりに作ること！　　です。

一番美味しく作る方法　を記入してるから、アレンジなんてしません。

計量カップと計量スプーンは必須アイテムなんですよ。。。（＾。＾）



調子にのっている私。
これを機会にどなたかまた呼べるよう料理の腕あげようかなぁ。簡単にあがらないと思うけど。。。ガンバル＼（^0^）／