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2005年03月05日
カテゴリ：ちかちかのお気に入り購入記録一覧
 こんにちは。やっと晴れましたね。雪もずいぶんと溶けました。晴れれば晴れたで忙しいのが主婦の定めです。（笑）掃除、洗濯、食事の支度に午前中いっぱいかかってしまいました。みなさんは、もう終わりましたか？ さて、先日、宮城県の福栄屋さんで買った【送料無料】5，800円スペシャルセットが届いたのですが、何しろ豆腐なので賞味期限も短いので２日ほど前から豆腐三昧の日々を暮らしています。 北上納豆、幸豆富、篭盛り豆腐、カップ入寄せ豆腐、からからおから、地豆の豆乳、小揚、がんもどき、生揚げ、北上あぶらふ8本入り、天然醸造味噌「不老仙」1Kg、豆乳ババロア6種類セット・・どれも宮城県登米郡の大豆（ミヤギシロメ）などを使った一品です。 昨日、このセットの中の地豆の豆乳と添付されていたにがりを使って、初めて豆腐をレンジで作りました。作り方のレシピが実はのっていなくって・・・。ネットで豆腐の作り方を検索することに・・・。（ショップさんにレシピをつけてほしかったです。）２００ワットでまず２分ほどレンジにかけ・・・。そのあとゆるくなくなるまで、２００ワットで３０秒ぐらいずつ、追加加熱を続けました。５００ミリリットルの豆乳だったので量が多かったのか６分ほど豆腐を作るのにレンジで時間をかけました。 出来上がりは、絹ごし豆腐をさらになめらかにした感じでとてもおいしくできあがりました。豆乳から作る自作の豆腐。やみつきになりそうです。にがりと豆乳はスーパーで簡単に手に入るので、みなさんもご自分で豆腐を作ってみませんか？（ただし、豆乳は、豆腐が作れます、としっかり書いてあるものでしか作れないそうです。お買い上げの時にはご注意を！参考までに今回、５００ミリリットルの豆乳に入れた、にがりの分量は１０ｃｃでした。）
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最終更新日
2005年03月05日 13時10分34秒
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