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2006年07月01日
カテゴリ：お料理
今日は最近知り合ったお友達をよんで寿司パーティをうちのアパートでしました。このお友達とは、私のブライズメイドだったＭＬの幼馴染夫婦（ＳとＫ）とその友人夫婦（ＹとＦ）。Ｙはpsychometricsの博士候補生で、彼女の夫（Ｆ）で研修医の研修先がアリゾナだっため２人でアリゾナに１年前に引っ越してきたそうです。ＭＬの幼馴染のＳとＫは夫婦で研修医で、アリゾナには前々から住んでいてＭＬもよく遊びに行っていたので、２人の話はよく聞いていました（会ったことはなかったけど）。で、共同出版する機会を探していたＹがＳに相談して、ＳがそれをＭＬに相談し、ＭＬがダーリンに連絡して、Ｙとダーリンがメールでやり取りをするようになり、Ｙはダーリンと一緒に出版論文を執筆することになったのです。こんな感じの不思議なつながりです。
ニューヨークに住んでいるときはよくお友達をディナーに招待したりされたりしていたのだけど、アリゾナでは知り合いも少なくこういう機会はなかなかなかったので、とっても楽しいひと時でした。  慌てて撮った写真なので、見にくいかもしれないですが、メニューは アボガドときゅうりの巻き寿司 マグロのまき寿司 稲荷寿司 オクラの胡麻和え あぶりマグロのサラダ 味噌汁 にしました。あぶりマグロのサラダは、最近買ったレシピ本、”the best of Cooking Light fresh & easy”のGrilled Tuna Nicoise Saladをアレンジしたもので、これも簡単で美味しいお勧めレシピです。 そうそう、デザートは張り切ってまたさくらんぼクリスプとブルーベリークリスプ、そしてバナナブレッドのアラモードと沢山作りました。半分くらい残ったので、ダーリンと２人して毎食後デザートを心待ちにして食べています。食べつくすのも時間の問題！？。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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