春花 in USA：博士号の後。

　今日は、いつもより早く家に帰ってこられたので、久しぶりに肉じゃがと具沢山きのこ＆豆腐のお味噌汁を作ってみました。まだご飯が炊けてないので、待機中ですが、食べるのが今からと～っても楽しみです！

　アメリカでの生活が長くなればなるほど、日本食が恋しくなります。今のところ、まだテキサスで日本食材を多く取り扱ってるアジア系のスーパーマーケットに一人でたどり着くことができていないので、買いだめしては、家にあるもので作れる日本食を試行錯誤しています。

　Ｓちゃんと外食する機会があるたんびにアジア系をリクエストしているのですが、日本食やそれに近いもの（韓国料理とか）を食べるとＳちゃんの言う「ほっとする。」っていう気分になります。↓の写真は、一番最近Ｓちゃんと食べた日本食。ギンダラの味噌漬けとか、いか納豆とか、焼きなすとか、茶碗蒸しとか、もうぜ～んぶとっても懐かしい「ほっ」する味でした。思い出しては幸せな気分に浸っています。