春花 in USA：博士号の後。

　JTから「BBQが食べたい。」と仕事中に電話があったので（JNは同じクリニックにいるのに電話をかけてくる）、私もと～ってもBBQが食べたくなった。以前クリニックのセラピストの人たちにランチに連れて行ってもらったBBQ専門店で食べたフライドオクラがと～～っても美味しくって、それ以来、ことあるごとに「フライドオクラ～。フライドオクラ～。」と唱えてた。

　調べたところ、以前連れて行ってもらったレストランは午後3時で営業終了。仕事が終わった後では間に合わないことが発覚。とっても残念だけど、今回は断念することにして、別のBBQ専門店を探すことに。JTは仕事の合間に、クリニックで働く人々にBBQ専門店についてアンケートをとって回っていたらしく、結果をもって私のオフィスまで報告にしにきてくれた。で、今回行くことになったBBQ専門店は、なんと朝6時から午前2時まで営業しているというものすごいレストラン。どんなとこなんだろ～と2人、少々心配になりながらも行ってまいりました。

　小さなちょっと崩れそうな建物の中に入ると、BBQの美味しいにおい。レストランと言うよりは家族で運営している食堂といった感じ。ダイニングテーブルも家庭で使われているようなシンプルなもの。いろんなものが古くってレトロ間一杯でした。もしJTと一緒じゃなかったらびびって帰っていたかも。

　こちらがJTの食べたBBQミックスプレート。ビーンズ、ポテト、パン、リブ、ビーフ。お肉がとっても柔らかそう。JTは、アラバマのお家で食べるBBQとはまたちょっと違う味付けだって言ってました。



　私は張り切って、「フライドオクラくださいっ！！」って言ったんだけど、残念ながらなかった・・・。ので、最近美味しいと気がついたベークドポテトを注文しました。ものすごいでっかいポテト。こんなに大きいって知らなくって、「え～っと、それから、BBQプレートの～。」って他にも注文しようとしたら、お店の人とJTがびっくりして止められた。止められてよかった。



　食べながら、JTにベークドポテトやカラーグリーンの作り方を教えてもらったので、今度お家で試しに作ってみるつもりです。ここのレストラン、深夜2時まで開いてるんだけど、小腹が空いたときにふらっと夜食を食べに来るのもいいかもね（って治安が悪い地域にあるのが難点だけど）。