春花 in USA：博士号の後。

　週末に韓国系スーパーで買ってきたカリフォルニア産こしひかり（新米）をわくわくうきうきしながら炊いて食べてみると、ものすご～～～～く美味しい！！！今まで食べていたのは、「Sushi Rice」として普通のスーパーに売っているものや、「KOKUHO ROSE」という種類の米。どちらも、「米だしこんなもんだろう」と思って食べてきたのですが、今日、KOKUHOとこしひかりを夕食に食べ比べてみて「こんなに食感が違うなんて～っ！！！」とミスター味っこ並に感動して思わず日記に書いています。炊き上がりの”つや”からして違うんですよ！KOKUHO ROSEは、炊くとつやはなく米も一粒一粒独立してるんではなくて、なんとなくくちゃっとくっついてしまうのですが、さすがこしひかり、炊いてもつぶつぶがひとつひとつしっかりしていて、それでいてやわらかい。あまりの感動に詩とか俳句とかが書けそうです（書けんけど）。美味しいお米でお腹一杯、幸せ一杯。誰も止める人がいないのでただ今暴走中です。

KOKUHO ROSE（↓）


カリフォルニア産こしひかり
（↓）


　ではでは、心を落ち着けて寝る前に一仕事しま～す。