春花 in USA：博士号の後。

　JTが、「なにか美味しいもの食べよう。」とまた持ちかけてきたので、二人で相談してJTのお家で夕食会をすることになりました。私はまだベークドポテトとフライドオクラにこだわっていて、ベークドポテト用の材料を持参してJTのお家で調理することに（さすがに揚げ物は怖いので、再びフライドオクラは断念）。JTは、カラードグリーンとコーンブレッド、それからグリルドポークを用意してくれていて、合わせるとこんな感じ（↓）。



　ベークドポテトは、オーブンで焼くと1時間くらいかかるそうなので、今日は簡単に電磁レンジで14分ほど調理したポテトで代用。バター、サワークリーム、チーズ、ベーコンを乗っけていただきました。目で見ると「こんなのあっという間に完食だわ。」と余裕をこいていたのですが、食べるとなかなかの量でした。テキサスに来るまで食べたことのなかったカラードグリーンですが、お手ごろな上、美味しいので今後の私の食の中に取り入れていこうと思ってます。

　この後、2人でだらだら話をしてたら夜の11時過ぎになってしまってました。ガールズナイト、楽しかったです。