春花 in USA：博士号の後。

　昨日はSちゃんと一緒に息抜きに、有機栽培の食材だけを使っているというギリシャ料理のレストランへ食べに行ってきました。最近ちょっと落ち込み気味だったので食に関しても意欲が失せていたのですが、ここで食べたお料理、と～～って美味しかった！サラダからして新鮮で食べてて元気が出てくる感じでした。私はギリシャ料理のレストランに来てまでしてパスタを注文して、見た目はSちゃん談、「焼きそば」だったんですが、multigrainsのパスタ、ズッキーニがしゃきしゃきしてて美味しかった～。ウエートレスのお姉さんも、シェフもシェフの奥さんも皆出てきて有機栽培の食品の良さとか、どういう食材の組み合わせでお料理すると良いかとかいろいろ親切にそして熱心に教えてくれ、あ～情熱を持ってレストランしてるんだな～って思いました。



　↑デザートも、ウエートレスのお姉さんによるとこの地域で一番美味しいチョコレートケーキとヨーグルトを注文して試食。あ～、もうほんと幸せでした。シェフがヤギのミルクから手作りしたって言うヨーグルトは、レアチーズケーキのような濃厚な味で、蜂蜜と煮詰めたオレンジの組み合わせが絶妙でした。また食べたいな～。



　このレストランのオーナー兼シェフは芸術家で、店内に飾ってある絵もオーナーがかいてるんだそうです。お店の中にはブティックもあって、オーナーがデザインしたかわいい革靴やアクセサリーなんかも売られてました。食事の後に、Sちゃんと２人で「かわいい～。かわいい～。」って興奮しながら見てて、木製のターコイズ色に塗られたやさしいネックレス、思わず買ってしまいました。

　昨日食べたオーガニックのお料理がとっても美味しかったので、久しぶりに今日、Whole Foodsへ行って、新鮮な果物や野菜、乳製品とか買ってきました。食べるのが今から楽しみです。美味しいもの食べると食に対する意欲が戻ってくるんですね。