春花 in USA：博士号の後。

　先週は月曜日から土曜日までの勤務だったので、今週は金曜日に代休を貰いのんびりしてました（ほんとは博士論文をやる予定だったのですが）。昨日（木曜）の夜は、金曜日が休みだと思うと嬉しくて嬉しくて、用もないのに朝２時まで起きてました・・・。そんでもって、今朝は嬉しくて二度寝。で、夜は、博士論文をするために木・金と有給を取っていた同僚のJNと一緒に、昨日が給料日だったことを２人で祝いながら夕御飯を食べに行ってきました。

　JNのリクエストで、アパートの近くのArt Districtの一角にあるアメリカ南部系料理のレストランへ。


　
　このレストランはダーリンの博士課程時代のアドバイザーに紹介してもらったところ。それから私一人でだったり、JNと二人でだったり時々ここで食事をしているのですが、相変わらず美味しいです。和食を食べるとほっとするけど、南部系のお料理もほっとします。今日いただいたメインデッシュは、ポーク＆カラメルたまねぎ、カラードグリーンと、グリッツです。グリッツってちょっと濃い目のお粥っぽくないですか？薄味のこの組み合わせ（↓）、絶妙です。　



　JNは、前菜に牡蠣のフライ（←南部料理なんだそうですよ～）、メインにナマズのフライを食べてました。ナマズってまだ食べたことないのですが、とっても美味しそうでした。

　もちろんデザートもしっかり頂いてきました。私はチョコレートスフレがお気に入りなのですが、今日はちょっと気分を変えて、ピーチパイのフライ＆ココナッツアイスクリーム。パイのフライって初めて食べたんですが、まろやかなココナッツアイスクリームとベリーのソースがマッチしていて軽くぺろっと平らげられちゃいました。JNの食べてたバナナブレッドプディングも美味しそうだったな～。

　は～、幸せなひと時でした。

　こちらは春を通り越して初夏のような陽気です。（↓）は数週間前の写真。今では花は散って緑に溢れてます。