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2021.06.29
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カテゴリ:食べ物

一月の末にお味噌を仕込みました。

天地返しをしようと思っていたのに忘れていて~

この頃、なんでもすぐ忘れるから~(汗)

まぁ、天地返しは何時しなくちゃって決まってないので、まぁいいや~

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ずいぶん味噌らしくなってます。

まだ少し塩の味が勝つ感じなので、八月ごろから使おうかしら?

いや、待ちきれないなぁ。

いろいろあって、去年と一昨年は作ることができなかったので

久しぶりの味噌づくり。

いろいろあった時期に手料理も手抜きになっていたので

三年物の味噌がまだ残っています。

発酵のすすんだお味噌と合わせて使い始めよう

きゅうりにつけて食べてもおいしいです♪






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最終更新日  2021.06.29 13:04:43
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