ウツっ子　春小麦の雑文

今回は写真を撮っておかなかったことを後悔している。
おいしそうに出来たのに（実際うまかった）。


そこで「春小麦流適当レシピ」を公開！　(/>_<)/

『鶏ムネ肉のハーブソテー』
【材　料】・鶏ムネ肉･･･１枚
　　　　　・付け合せの野菜を適当に。

【調味料】・ローズマリーの穂先２cm･･･３本
　　　　　・バジル生葉･･･････････４～５枚
　　　　　・にんにく･････････････１かけら
　　　　　・塩、コショーなど

１）まず鶏のムネ肉に大きなフォークをブスブスと突き刺し、
　　味が染みるようにしました。

２）ムネ肉に塩･コショーを振り、しばらく置いておく
　　（この間に付け合せの野菜を準備するといいでしょう）

３）にんにくはみじん切りにしておく。

４）フライパンにオリーブオイルを熱し、
　　にんにくとローズマリーを入れ、香りをオイルに移す。

５）ムネ肉を焼く（皮付きの場合は先に皮側を）。

６）ひっくり返して反対側も焦げ目をつける。
　　
７）ここへ付け合せの野菜たちを投入し、炒める。
　　（ちなみにキャベツ、たまねぎ、にんじんでした）

８）どうも火の通りが悪いようなので、野菜炒めを皿に移し、
　　ムネ肉は食べやすい大きさにして、電子レンジで加熱
　　（２分くらいかな）

９）するとチキンから油と肉汁がたくさん出てきて、
　　美味そうな肉汁ごと野菜炒めの上に盛り、
　　バジルの生葉を数枚、散らして完成。


あ、皆さん、よだれが出てますよ。
生つばを飲み込んでいる方もいらっしゃいますね。

これはハーブを栽培する前から「クレイージー・ソルト」で
よく作っていたメニューです。
「クレイジー・ソルト」知ってますか？

　　
小さいサイズのミニもあって、うちにはこれがあります。

岩塩ベースに各種乾燥ハーブが混ざっている調味料で、
粉チーズの筒みたいなものに入って売っています。
よかったらそちらでも試してください。


おやおや？なにやら放送が入るようですよ。




　　　　　　　　　《《ピンポンパンポーン♪》》


アテンション・プリーズ

当機はまもなく、高度8,000ｍに達します。

キリ番を踏まれた方は、あわてず非常口(BBS)へお進みください。



　　　　　　　　　《《ピンポンパンポーン♪》》






ｍ(＿ ＿;)ｍ ゴメン!!