トゥインクル☆彡大好き日記

こんにちは～＾＾



今日は　暖かいですよ～。



昨日が寒すぎて　今日は暑いじゃなくて　暖かく感じるわ（爆）







昨日は　心配お掛けしました。



今日はね　午後になったら　完全復活！



すっかり元気です♪



なので　お約束の　焼く焼豚レシピ公開！



これね　本当に美味しいの♪



うちで作るときって　１キロくらい　まとめて焼いてる（爆



でもって　結構あっという間になくなる！（驚！）



いつものごとく　分量は適当なのですが・・・・



使う材料で　味見ながら調節してみてね♪




【焼く焼豚】



材料：豚バラブロック　もしくは　ロースの塊肉　た～くさん！


調味料：ニンニクの摩り下ろし、生姜の摩り下ろし、オイスターソース

　　　　テンメンジャン（なければ味噌）、醤油、お酒、砂糖

　　　　私は気分で八角少々と芝麻醤（なくてもＯＫ！）


我が家の場合は８００ｇ～１キロ作ります。


<作り方>

肉の塊を　繊維にそって　縦長く（短冊状）幅３センチくらいに切る。

ニンニクと生姜を擦り込んでおく。

ツケダレを作る。

酒お玉１杯、テンメンジャン（味噌でも可）大さじ１、砂糖大さじ４～５、

醤油大さじ５　オイスターソース小さじ２

そのほかのものを適当に好みの味になるくらい入れる。

ポイントは甘しょっぱい味。甘めのほうが美味しいの。

これに　一晩漬け込んでおく。

オーブンなら２４０度くらい、グリル（魚焼くところ）なら中火で　表面を焼き付ける。

表面が焼けたら　アルミホイルを被せて　オーブンなら２２０度くらいで

グリルなら中火よりも弱めの火にして　中までじっくり焼いていく。

多分ね　２０分くらいで焼けたと思うんだなぁ～。

火の強さとか　焼具合は自分で調節してくだされ・・・・。

お箸さして　透明な肉汁が出たら焼き上がりだからね♪








さてさて　今週は　冷蔵庫と食品庫にあるものだけで　ご飯作るぞキャンペーン中！


だからね　結構　適当創作料理になっってます（爆）


まずは　一昨日の晩ご飯♪




残ってた餃子の皮にクリームチーズと明太子入れて揚げたもの。

ジャガイモを　ツナ缶と酒と醤油だけで煮たもの。（これ美味しかった♪）

冷凍してあった中オチとイカの刺身とオクラと納豆を入れた小鉢

海草と糸寒天のお味噌汁。




食品庫の中に寝てた　タピオカとココナッツミルクを発見したので


タピオカココナッツミルクも作ってみた♪






でもって　昨日の晩ご飯


これね　早かったよ～。トータル３０分だった！


私　頑張ったわ～～～！（笑）





この前の煮豚の残りをたっぷり使って　炒飯。

もやしをさっと湯がいて　きゅうりの千切りとコーンを混ぜて　中華和え

美味菜の中華スープ

ジャガイモとソーセージの炒め物。





昨日はね　柔道場まで　夫に車で迎えに来てもらっちゃったの。



おかげで　ありがたいことに　家に着いたら　１９：４５だったのよ。



歩いて帰ったら　２０時回ってたと思うわ～　＾＾；



子供達と夫にお風呂に先に入ってもらって　その間に　ジャジャっと作ったの。



こんなに慌てて　ご飯の支度したの　久しぶりだったなぁ～。



でもね　夫に言われちゃったよ。



こんなのが　週２回になっちゃうの？って。



なるべく　ご飯の支度しに　途中抜けて帰るようにするねって　言ったんだけど



習ってる女の子が　次女一人だから　いなくなるのもちょっと可哀想なんだよね～。



中学生のお姉さんいるんだけど　来るのは　６時回ってからだからね～。



でもね～　週２のことだから　ちゃんと対策考えよう！



あ、あとね　Ｊ事務所の件ですが


長男　すっかり忘れてます。（笑）


どうする～？って　聞いたら　「どうでもいいー！」だって。


なので　昨日お電話もらったんだけど「今は興味がないようです」って　お返事したの。


「また　興味がでるようだったら」って　言ってくれたよ。


レッスン場もそうだけど　撮影場所に行くのも　自腹だからね


しかも　拘束時間　むちゃくちゃ長いからさ　あんまり　やらせたくなかったの。


他のふたり（長女と次女）もいるしね～。


長男だけに　掛かりっきりには慣れないなぁ　っていうのが本音。


だから　どうでもいいー！　に　ちょっと　ほっとした母でした（笑）


色々アドバイスいただいて　どうもありがとうございました♪


もっと　大きくなって　やっぱりやりたい！って　なったら　つれてってみるね。