トゥインクル☆彡大好き日記

こんにちは～＾＾



今日は　とてもいいお天気？？？みたいです。



まだ　自宅だから　今ひとつ天気がわからん。。。。。。






昨日はね　忙しくて更新できなかったわ～。



忙しいとウッカリするもので　慌てて家に帰ったら



会社から　自宅に電話。



「携帯忘れてるよ～」



慌てて　晩ご飯の支度して　会社にトンボ帰り！



往復２時間×２回は　しんどいです～～～～～il||li _|￣|○ il||li



家に帰ったら　子供たちが



「お腹すいた・・・・」



ご飯　作って食べるだけにしていったのよ。



でもね　食べたけど　足りないって　言われちゃった・・・



なので　あわてて　あんかけ作って　茹でてあったそばの残りを揚げて



あんかけそばにしてあげたよ。。。。。



ちなみに　私の分も残ってないくらい　食べてたのにねぇ～。



一体　どれくらい　食べてるんだろうか？！








さて　昨日子供達が足りない！って　こぼしてた晩ご飯



それは　これ！






なんだ？？？？料理の名前はありません（爆



思いつき料理！



茄子がね　今美味しいでしょ。



だから　皮を剥いて　縦長に切って　水にさらして　茹でて　


レンジでチンしたとり胸肉を同じくらいの大きさに切って


胡麻ダレであえておいて　ゆでたそうめんの上に乗っけたの。


で　周りは普通のめんつゆです。


これに　トマトをサイコロ状に切って　紫蘇ニンニク醤油をかけたのを置いてった！





となりのは　ナスの皮を縞々に剥いて　薄切り肉を巻きつけて　フライパンで焼いて


出し汁と醤油とお酢かけたもの。



これね　ナスは焼かないでレンジでチンしても　さっぱりしてて美味しいです♪



ということで　昨日は茄子尽くし料理でした～～～～！




今日はね　帰りが遅くなるから　カレー作って　お仕事してくるわｗ