トゥインクル☆彡大好き日記

こんにちは～＾＾



今日はね　オーストラリアから　幼馴染で大親友が




一時帰国してまして　会社抜け出して　一緒にランチをしてきました。




年に１回会うんだけど　いつも思うのが　１年ぶりって　気がしない。。。。



会うと　昨日も一緒だった感覚になるの。




会話は「この前　どこまで話したんだっけ～？」って　言いながら




１年前の続きから　話すんだけど　



「よく覚えてたね～～！」て　今日もふたりで　大笑いしてきました。











一昨日　こんな晩ご飯作りました♪




名づけて　ライオンオムライス！


長男と次女が柔道で　送ったりお迎え行ったりだったので


長女と二人で作ったの。


具は　玉ねぎとキャベツ（多聞亭さんから　教わった♪）と　チキン。


周りは　インゲンとジャガイモをガーリックバターで　炒めたの。


あと　黄色いプチトマト♪


帰ったら　すぐに食べれるようにしてあげたかったので



大きく作ったら　卵が破けちゃった！（笑）



でも　ケチャップで　顔描いて　誤魔化したわｗ



帰ってきて　みた次女　一言「ママ。お耳がないよ」だって～。



ハムで　耳作ればよかったかしら？



でもって　昨日は長女のバレエだったので　こちらは　少しゆとりがあり



久し振りに　秋の和定食っぽくしてみたの。






秋刀魚がね　やっとこ　８９円で売ってたのさ！


帰りに買おうと思うと　駅の地下のお店だと１匹２００円！　


高すぎ～～～～il||li _|￣|○ il||liって　思っていたら


昨日は　スーパーで安かったのだ♪


なのでシンプルに　塩焼きしたの。脂がのってて　美味しいね～～～！


あとは　なすの揚げ浸しと　ひじきの煮物、オクラ納豆　と　大根のパリパリ漬け。



大根のパリパリ漬け　お友達におそわったのだけど　美味しいよ♪





【大根のパリパリ漬け】


大根のしっぽのほう　と　調理に使って残った皮の部分。


５mmの厚さに切って　適当なんだけど短冊の大きさにそろえます。


蜂蜜　お酢　醤油を　私は１：２：１の割合でまぜたんだけど


蓋つきのガラス瓶に入れて　大根入れて　ふりふり～～～！


で　冷蔵庫で寝かせて　できあがり♪


わたしは　朝　作って　冷蔵庫に入れておいたら


晩ご飯で　ちょうどいい味でした。


よかったら　試してみてね☆