トゥインクル☆彡大好き日記

こんにちは～。



今日は　強風が吹き荒れています。



朝ね　会社に行くのに　電車が止まっていたり



直通運転で　ＪＲと私鉄が乗り入れしてるのに



線路トラブルとかいっちゃって　直通運転がなくなってたりで



いつも　1時間もあればいける会社に　通勤時間２時間半！



疲れちゃったよ。。。。。



途中の駅で　乗換えできるようになってたのに



ホームで放送してくれないから　待ってる人が沢山だったわ。



みんな　４０分以上待ってて　放送入ったとき



「早く言え～！」って　怒っていたわ。



私　本１冊読めちゃったよ～。





さて　昨日の晩ご飯でございますす。






じゃーーーーん！　肉味噌うどん。


でも　肉はちょっと（爆）　豆腐と大豆でたんぱく質ＵＰ。



作り方は簡単なの。



玉ねぎのみじん切りと　生姜とニンニクの摩り下ろし炒めて


挽肉３００ｇと　木綿豆腐１丁を　入れて　水気が飛んで　ぽろぽろになるまで


ひたすら　炒める！大豆の水煮も入れて炒める！


途中で　様子見て　人参のみじん切りとか　昨日は赤と黄色のパプリカ入れたの。


ニラも入れてもよかったかなって後から思った。


で　火が通ったら　酒　サトウ　豆板醤ちょっと　醤油　味噌　あお出汁も！


味を見て　足りないものを足して　出来上がり～♪


これね　ゆでた春雨を刻んで一緒に炒めて　レタスに巻いても美味しいし


春巻の皮に　包んであげても美味いのだ。


昨日は　茹で上げたうどんの上に載せて　まぜまぜして食べたの。



「おかわりある？」って　聞かれたわｗ



豆腐で　カロリーもカットできるしダイエットにも向いてるかも？！




というわけで　今日は　昨日の肉味噌の残りに



春雨を混ぜ込んで　増量して　レタス巻きと餃子の晩ご飯の予定です。



さ　ご飯の支度してこよ～～～っと♪