今日も元気で一生懸命

[きのうの話の続き] カテゴリの記事

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• 味噌作りに行って来ました。

  　実習が、あると思いエプロンや、バンダナを持って、モチロン、デジカメもでも、前のテーブルで、作りながら、説明があっただけなので、デジカメの出番なしエプロンも　メモは、取ってきましたよ。。。味噌作りのレシピ　　用意するもの　　厚手のなべ（大豆を煮る）　　　　　　　　　容器　　　（かめ又はホーロー）　　　　　　　　　すし桶又はボール　　　　　　　　　ビール瓶（大豆をつぶす為）　　　　　　　　　押し蓋、重石、ふきん　　　　　　　　　包装紙又は、新聞紙、ひも　　材料　　　　　　大豆　　１ｋｇ　　　　　　　　　　玄米麹　１ｋｇ（ここでは、玄米麹でしたが、一般的には米麹でも良いそうです）　　　　　　　　　塩　４５０ｇ～５００ｇ（おこのみで）！？この分量で出来上がり３,６Ｋｇだそうです。まだ、自分で作ってないので、保障は出来ませんが、　作り方１）豆を洗って、一昼夜水につけておく（３倍の水）２）なべに大豆を入れて火にかけ４～５時間ゆっくり煮る（弱火）＊　圧力鍋を使うと水は、大豆が、ひたひたの水で強火にかけ沸騰したら、弱火で１５～２０分煮る。３）玄米恋路と分量の塩から５０ｇ取り残りの塩を手でほぐしながら混ぜておく４）の煮汁を　　少し入れてなじませる。４）大豆が煮えたらザルにあけ、煮汁と分けておく　熱いうちにつぶす５）つぶした大豆を暖かいうちに３）とまぜる。　＊よくまぜる６）混ぜたら、野球のボール位に丸めて、熱湯で綺麗に洗った容器にボール台の大豆を投げつけながら、入れていく（ガスを抜く為）つめ終わったら表面を平らにして残りの塩５０ｇを表面に振り掛ける。７）表面に布巾をかけ、押し蓋を置き、重し（全体の２０％）位の物をのせる。８）容器の口をきれいにして紙をおおい紐で縛りホコリを防ぐ。　９）１ヶ月位したら、開けて上下を良く混ぜ合わせる。６ヶ月から、１年で食べられるようになるそうです。２月に作るのが、１年の中でも一番美味しいらしいので、私も近々作る予定なので又詳しくお知らせします。そんな感じでした。２時間位の作業工程でした。味は　　ですよ　　　　　　

  2008/02/18

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  昨日ではないけれど、伊豆旅行後半

  ソフトで盛り上がりました家族でしたが、天気が良く無いのでホテルに３時にチェックインしました。待望の、海のそばの露天風呂。素敵でした。目の前は、海お天気なら、夕日が沈むのが、見えたみたいですが、残念！！朝日は、ばっちりでした。部屋からの景色です。。山に向かう時つつじが満開でした。とてもよい記念になりました。

  2006/05/06

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• あまりのショックに・・・

  昨日は、あまりのショックにメーカーなど書くのを忘れていました。。。メーカーは（Ｍｕｓｔｅｋ）機種はＤＶ５３００ＳＥって書いてありました。一応、ちょっと、動かしてみたら、ビデオも撮れる事は、撮れるのですが、、、私は、ビデオカメラと言えばやはり、少し重量感のある撮ってるよ～みたいな感じが、欲しかったんです。。。ウチのデジカメの方が、よっぽど重たいんです。（これは、軽い方がいいけど・・・）テープでもなく、ＤＶＤでもなく、内臓の機能で容量を増やしたい時は、メモリーカードを使用するんです。。。これで、デジカメも、当分買い替えが出来なくなりました。こんなメーカー私は、知りませんでしたが、知っている方は、情報をください。　　　　　　バカ丸出しですね。。。

  2006/04/27

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  誕生日ケーキ何とか、出来ました。

  私の誕生日にウチの旦那様が買って来てくれたパウンドケーキこれが土曜日に出来上がったケーキ、夕食は手を抜いて、すきやき！！はずかし～　一番の失敗それは、ホイップが、軟らかすぎた事です。言い訳ですがハンドミキサーが、無いので手でかき混ぜる事４０分で、、、この出来　（もう疲れた～）でした。イチゴジャムも作って間にサンドしました。上からは、こんな感じまー手作りらしい仕上がり　と言うことで努力の後だけは、しっかりと見せておきました　　夜は、韓国の方が経営している本格焼肉を食べに行き無事誕生日は、きのう終了しました。　笑わないでくださいね。。。

  2006/04/17

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• ありがとうございました。

  　本当に皆さんの親身なアドバイスのお陰で、私も一人では、抱えきれなかったものが軽くなった気がします。その後、ウチの旦那様にも詳しい話を土曜日の夜にして、少し気が楽になりました。そして、まだウチのお嬢様に説得の最中ですが、少しこちらに来る気持ちになってきました。一度こちらに来たら、何日か後に私が、ウチのお嬢様の所に行くことに決まりそうです。本当にここで書いて、相談してよかったと思っています。なかなか、ドシッと構えられなかったのですが、肝っ玉母さんになろうと思っています。ありがとうございました　　感謝しています。

  2006/04/11

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  きのうは、散歩に行きました。

  　皆さんより頂いたアドバイスでさっそく、1時間の散歩に出掛けました。そこで、名前は分かりませんが、花が咲いていました。　　 海近くの下降に泊まったヨット　　　　　　　　　　　　　 いつもは、車で素通りするところばかりですが、とても気持ちのよい汗をかき、楽しかったです。また、歩いてみます。でも、お腹も空きますね～

  2006/03/23

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• 恥ずかしかったけど・・・

  昨日は、コメントを頂いた皆さん本当にありがとうございました。親切、丁寧に教えていただいたお陰で解りました。アフィリエイトのソースと言う意味が解らなくて、書くのも恥ずかしかったけど・・そこに嵌まって抜け出せない状態だったので思い切って書いてみました。うれしい限りです。でも、何かをする度に壊れていくのが、怖いですね～自分の思い描いているイメージとかけ離れていってしまう恐怖感！！もっとじっくり時間を賭けて一からやり直して見ます。本当にありがとうございました。

  2006/03/11

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