Ｈａｒｕｒｕｎのはちゃめちゃ日記

今日はおやつにプリンを作った☆
フライパン１つでできる簡単プリン♪
材料も牛乳、卵、砂糖のみ。
冷やすのに時間がかかるが、１５分くらいで完成します。

harurunも大喜び♪
完食です。



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【ぷるぷる　プリン】


【材料】（１００mlの耐熱容器４個分）
牛乳：１５０ml
砂糖：大さじ２
卵　：１個
バター：適量

（カラメルソース）
砂糖：５０ｇ
湯　：大さじ３

あれば、いちごなどの飾り。

【作り方】
１　カラメルソースをつくる
　　きれいなフライパンにカラメルソースの砂糖を入れ中火にかける。
　　砂糖が溶けて濃い茶色になったら、ハネに気をつけながら少しずつ
　　湯を加える。フライパンを揺すって砂糖を溶かし容器に移して冷ます。

２　生地を作る
　　フライパンに牛乳と砂糖を入れ中火で人肌程度に温め、砂糖を溶かす。
　　ボールに卵を溶きほぐし、温めた牛乳を少しずつ加えながら泡立て器
　　で混ぜる。万能こし器で別のボールにこし、なめらかにする。

３　蒸し焼きにする
　　耐熱容器にバターを塗って生地を流し込む。
　　フライパンに並べ、約８０℃のお湯を深さ１／３くらいまで注ぐ。　
　　蓋をして弱火で１２～１３分蒸し焼きにする。
　　そっと揺らして、表面に弾力があれば蒸しあがり。
　　粗熱をとって冷蔵庫で冷やし、カラメルソースをかけ飾りつけて出来上がり。


とこんな感じです。
けっこう甘めだったので砂糖はお好みで減らしてもいいかも。
よかったら作ってみてください♪