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はた坊のブログ　　　家庭菜園を始めて20年目に(菜園に専念に)なりました

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2024.06.07

この付近の水田は　6月9日に　田植えをすると　決まっている準備して　みんな　それに　備えて　それぞれ　作業をしている　　　　　　　　キャベツ　　　おべんきょう　　その013

カテゴリ：ハブ茶　　コメ　　天候　花　米　虫

この付近の水田は　6月9日に　田植えをすると　決まっている

準備して　みんな　それに　備えて　それぞれ　作業をしている

米作り

もう　ほぼ　完成しているので

やることは　すべて　決められている

もう　スケジュールとして　一年の　予定も　決まっている

作業は　機械で　どんどん　進められている

昔のような　家族ぐるみの作業ではなくて

老人か゜　1人で　一年の作業を全部を行っている

80才くらいの　老人が　あらゆる機械をもっていて

一年の作業も　すべて　やっている

すごいことだなあ

やっていることは　縄文時代と　おなじことだけとけねえ

一人で　やれるように　なっている

すごいことだなあ

これも　農業を自由化したらつぶれるので保護されて　成り立ったいる

不思議な　不思議な　ことになっている

キャベツ　　　おべんきょう　　その013

野菜としての栽培

15世紀末に
クリストファー・コロンブスが新大陸に到達してからは、
16世紀から17世紀にかけて
ヨーロッパからの入植者たちの手によってキャベツ栽培が始められ、
新世界全域に定着した^[23]。

18世紀に
アメリカ合衆国へ渡ると、より肉厚で柔らかく改良が進んだ。

アメリカの先住民にとっても、
交易をきっかけにキャベツ栽培が行われるようになった^[24]。

19世紀のヨーロッパの貧農民にとって
キャベツは生活の糧として
最後の頼みの綱といえる野菜であり続け、
アメリカの多くの貧しい労働者階級の家庭でも
ジャガイモと並んで毎日食卓に上がる安価でありふれた野菜であった^[25]。

19世紀末には、
輸送手段が発達したことにより、
遠隔地間のキャベツの売買が可能になった^[26]。

たとえばアメリカでは、
夏は北部で生産したキャベツを南部に供給し、
冬を越すころには
南部産のキャベツが北部に送られた^[26]。

はた坊

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最終更新日 2024.06.07 19:47:23
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