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2024.08.24
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 水田をつぶして たてている 9個の いえつくり 駐車場をつくっているが みると 電信柱が たてられているなあ これは おもしろいなあ これは 関電のものなのかな 普通は 道路にたてているが 道路が 狭いときには 立てられないのかな 道路には もう 水道管や ガス管ども 埋められているので 電柱は たてられないのかな わからないけど どうどうと 駐車場の中に 電信柱 みると 不思議な 景色となっているなあ しそ おべんきょう その018 食材 穂ジソ熟さない実を付けた「穂ジソ」、花が開き掛けの「花穂ジソ」は刺身のつまに用いる。花穂のつぼみ、または花が落ちて実が未熟なうちに摘んだものを「穂ジソ」と呼び[7][10]、刺身のつまなどに使われ、種子が熟しかけたシソの実は摘み取ってから塩漬け、醤油漬け、佃煮に使われる[3][10]。穂ジソのつぼみが開いたものは「花穂ジソ」で、主につまや飾りに使われる[3]。箸または手指で茎からこそげ落として使用する。日本では萼ごと食用とし、乾燥させて茶漬けなどの風味付けに用いたり、食塩や醤油で漬物にしたり、また穂ごと天ぷらにしたりする。実は、茶漬けの風味付けのほか、砂糖・酒・醤油で佃煮にする[11]。赤紫蘇のプチプチした食感と独特の風味がある。はた坊 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2024.08.24 12:16:29
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