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2024.10.21

曇り空典型的な　くもり空だなあもう　空は　灰色のみ　　　　　　　　　　コムギ　　　　おぺんきょう　　　その　023

カテゴリ：雲　　　晴　　　空模様　　　天候

曇り空

典型的な　くもり空だなあ

もう　空は　灰色のみ

太陽光線は　あまり　雲があついので　通らないので　どんよりしている

こんなに　雲が　おおいのも　すくない

一日　曇りの日は　　7-8-9月でも　1回のみ

一年では　4回くらいしかない

めずらしいなあ

雨の日も　　7----8------9月
10年平均　　10--9-----10回
今年　　　　 6回　4回　2回

今年は　猛暑で　雨も少ない　　晴ばかりで　野菜には　きつい　きつい　きびしい夏だった

30cから35ｃの気温がつつぎ　花も咲いても実がつかない
発芽もしない　発芽しても　枯れてしまう　　発芽しても　虫のくわれる

今年は　実もあまりつかなくて　種まきしても　発芽しない　枯れる　虫に食われる

江戸時代なら　大飢饉になるような　天気だったなあ

今は　コメは　こんな天気でも　豊作になつている

でも　野菜は　さすかに　高騰しているなあ

でも　世界からの輸入があるので　　高くはなっても　そんなに困らない

米の値段があがるのは　　うわさ　でま　不安のあおりで起きているみたい

世の中　　平和になっているものだなあ

コムギ　　　　おぺんきょう　　　その　023

用途

調理の際に小麦粉を使用するものも、天ぷらやフライのような揚げ物類の衣、お好み焼きやたこ焼きなどの生地、スープのとろみをつける際に使用するなど、多くの使用法が存在する^[24]。

粉にしない食べ方としては、挽き割りにしたブルグルがある。

また、小麦粉からとれるグルテンからは麩が作られる^[25]。

品質が劣るものや製粉の際に出るふすまは家畜の飼料となる。ふすまは、セルロースなど不溶性食物繊維を豊富に含むことが着目され、パン等にも混合され用いられるようになった^[26]。また、コムギの胚芽には油が含まれ、食用の小麦胚芽油をとることができる。

なおアメリカ合衆国では、生産量の50%が輸出、36%が食料、10%が飼料、4%が種付の用途となっている^[27]。

はた坊

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最終更新日 2024.10.21 07:36:32
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