2022年02月の記事一覧 | 幡谷自然農園　日記

マンサクの花

予報に反して昨日は午後から雨のち大雪だった。しかし、気温が高いので今日の日差しで新雪は消えて無くなった。午前中の太陽は温かく解けた雪の間からここぞとばかり福寿草開花。マンサクの花も開花。家の前は黄色の花で彩られた。雪をバックに咲くこの光景は心が癒される。なんたって雪の中咲いているのですからね、強いの一言！何だか健気で、頑張れ‼って思わず言ってしまうな…

2022年02月28日

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春よ来い

昨日は本当に暖かな一日でした。暫く春の様な陽気が続きそうです。そんな陽気に誘われてまだ雪の深い我が農園内を散策。ハウスの中は大根の匂い充満。切り干し大根がいい塩梅に干されている。塩を使ってないのにいい塩梅とは又面白い語源だと思う。南斜面では雪の間から福寿草がこんにちは！解けては雪咲いては雪の繰り返し、何とも打たれ強い花だ。等と考えながら雪道を歩くと深い雪に足を取られ抜けない。長靴の中は雪だらけ。帰り道は長靴の中は解けた雪でビッショリ。♪春よ遠き春よ　私は歩いています　迷い立ち止まる時♪

2022年02月27日

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半袖の雪下ろし

本当の空がある福島県。本当の青い空の本日気温上昇。屋根の雪がどんどん落ちる。家と家の間は大変な状態。ドアが開かない。落ちない所は人力で雪下ろし。暑い位だとと～ちゃん半袖での作業。今日も落下せずに雪下ろし完了。家の中にいるのが勿体ない位に本当に気持ちのいい～日でした。

2022年02月26日

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針のむしろ

ニャニャ　朝　猫のみ～ちゃんが呼んでいる。朝ご飯をねだる声。み～ちゃんは普通のネコの様にニャ～とは泣かない。短くニャ！これが又可愛い。多分赤ちゃんの頃、九死に一生を得たあの日、人生（猫生）の殆どを使い果たしてしまったんだろう。と思っている私。ミ～ちゃんが泣いているのが聞こえる「ハイハイご～は～ん」とドアを開ける。「ぎゃ！？」針の筵！！つららがこっち向いて刺さる所だった！危ない危ない

2022年02月26日

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お雛様

今日も寒い中仲睦まじい二人。あっちでもこっちでも二人は一緒。前前前世では夫婦だったのかも？笑　さて、我が家にはお雛様が二箱。私のと義理の母のお雛様。私のお雛さまはガラスケースに入った小さいタイプ。もう、生まれた年からとすると〇年共にしている訳だ。忙しいからと言い訳をして中々出さないではいるが今まで一度たりとも出さなかった年は無い。お雛様を飾りながらふと頭に過った幻想､ｼﾜｼﾜの手でお雛さまを大事に持つ姿…私なのか母なのか？この先何年こうして飾るのか３０年後の自分の姿…等と複雑でもあり温かでもある束の間の時間が流れました。

2022年02月25日

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雪の世界

降り続いた雪、積もった雪、伸び続けたつらら。この3日間で随分変わってしまったな～。今日は天気も良さそうなので屋根の雪下ろしだな。危険だけどね。屋根が重くなると家の中のドアが開かなくなる所も出てくるから早くやらねば心配。雪が降ったからと怠る訳に行かない薪割り。向こうの小屋から切って来た太い薪を運ぶ。雪が深くて一輪車は使えない。昔は子供たちのそりを活用していたがプラスチック板で制作。中々使い勝手が良い。雪が降ると何処にいてもすぐにわかるモグ。黒いからね。又、悪さしてないか？一目瞭然

2022年02月24日

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青空

久々の快晴の朝を迎えています。空の青が目に眩しい。何日こんな空を見ていなかったろう…昨日は隣町須賀川辺りは全く雪がなく別世界。家の戻るとやっぱり雪がしんしん降り嗚呼全く違うな～と切実に思ったのでした。今年は何年ぶりかの大雪。忘れていた事がどんどん甦る年。どんどん積み上がる家と家の間の雪。犬が人を見下ろす。犬に食べられない様に高く設置した猫の餌箱だったはず。届く！？ララがちゃんと食べていた。そうか～忘れていた・・・

2022年02月24日

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天皇誕生日

今日は、目出度い日おまけに大安、毎年飾るひな人形を出して飾りました。外は冷たい雪、一日降り続き気温も昨日に続き最高気温が氷点下の寒い一日でした。でも犬は歌の通り元気に走り回ります。むしろ夏より元気ですね。souta.

2022年02月23日

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静寂

２月２３日、祝日「天皇誕生日」と富士山の日。今日は色々おめでたい日。一昨日昨日今日と３日連続の雪です。かなりの積雪量になってきました。今朝もと～ちゃん朝から除雪作業に。今日辺り雪に覆われ除雪車の音も全ての音も雪に吸い込まれて聞こえない。静寂…しじまの中しんしんと降る雪が時を刻む

2022年02月23日

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ニャンニャンニャンの日

２０２２年、２月２２日。今日はニャンニャンニャン、猫の日。ですね～。今日、何回この言葉を聞いたでしょう？と言う事で、うちのニャン　ミ～ちゃんの日ですので、本日スペシャルランチ。み～ちゃん、ここに来た当初、ネズミ捕りにかかっちゃったりして「九死に一生を得る」だったよね。あれからもう、十何年も経ってしまった。でも可愛いみ～ちゃん。写真を撮っては子供達に送る。我が家のアイドルだよ。

2022年02月22日

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一番素敵な光景

今朝も雪でした。太陽が昇る前に出動したと～ちゃんでした。ボンッ！ブルルルル…除雪車のエンジン音が山に響きます。ゴ～…除雪車の轟音はそのうち山ノ下へ行き雪の中にに吸い込まれて消えて行きました。除雪作業に出れば毎度の心配の種、危険な作業です。家での屋根の雪下ろし等作業をご覧の方々にはお分かりの事でしょうが危険な事を敢てやるのです。だから、心配が絶えないのです。と～ちゃんの口癖、起こるか分からない事考えるのは損だと言います。だってね～…うちの池、太陽が南から西に傾く頃が一番美しい。陽光が水中に差し込み水底まで線を引いた様に緑色に映し出し　水面がキラキラ輝くのです。写真ではなく目に焼き付けて置きたい光景の一つです。

2022年02月22日

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除雪とモグ

又朝から雪が降っています。殆ど解けた南側の斜面を見てフキノトウを見て、福寿草の花を見て、もう春かな？等と言っていた自分が甘かった。朝から除雪に出動したと～ちゃん、一旦家の坂の除雪に戻って来て又何処かの除雪にそのまま姿を消した。パンの配達に間に合ってよかった。と言っても今日は国道も雪道、更に強風が吹くとホワイトアウト。本当に怖い。見えた瞬間、突如ダンプなんか現れると心臓バクバク。緊張しっぱなしで肩こりが。と～ちゃんの除雪作業中　常にモグが応援か？危ないから余り近くに寄らないでほしいと思うのですが…

2022年02月21日

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巨人！？

まさかの巨人！？雪の上に大きな足跡！？比較するものがないと分からないのでと～ちゃん行ってみる。と～ちゃんの３分の2位。まあ、よく見れば分かると思うけど田んぼの藁のあった所が解けただけ。だけど、上から見たときはどう見ても足跡だよね～

2022年02月21日

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危険な雪下ろし

家の屋根は雪止めがついているので一気には落ちませんが、余りに積もった時は下ろさないと真ん中の自分たちで建てた部分が特に安普請なので潰れるのが怖いです。小屋の雪が凍って積もったままなので本日雪下ろし。雪下ろしは危険です。毎年何人もの人が命を失います。ニュースでいう二人以上でやらなきゃならない訳はこうです。絶対に真似をしないで下さい。こういう人と結婚すると常に心配が絶えません。

2022年02月20日

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フルーツパン

暫く更新されていなかったのでご心配頂いております。（誰も心配してないか？）大体更新が暫くできてない時はアナログ人間つまり私、機械音痴が変なボタンを押してしまって再起不能になってしまった時が多いのですよ。今回もそう。取り合えず他の人に頼って元通りになりました。安心。冬場、餅に押されてパンが影に潜んでしまう頃ですが、度々定番以外のパンを混ぜております。今日も、干し柿入り田舎パンのフルーツや、シナモンレーズン等良かったらどうぞ～

2022年02月20日

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雛オス鶏のデビュー

西の方は雪というニュースが流れる今朝、福島県天栄村は晴れ。暗い内から変な音がする。聞いた事がない声が山に響いているので飛び起きた。誰かが叫んでいる！？キーともケーとも聞こえる。かなり高温！よくよく聞くと「コケコッコ～！」とも聞こえる。そうか、育った雛オス鶏のデビューだ？それにしても首をひねられたような声だけど・・・ツグミもびっくりだな

2022年02月17日

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春よ来い

今日は春の様な日差しが差し込んでいます。雪がグングン解けています。南斜面は殆どの雪が消え地面が見えました。山に登ると我が家が一望できます。田畑はまだ雪に覆われて見えます。犬とと～ちゃんが屋外でDIY作業。春が待ち遠しい昨今です。春よ来い早く来い♪

2022年02月16日

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カモシカの親子

雪の降る朝、カモシカの親子が二匹で寄り添いながら寒さをしのいでいました。近づくと、子どもは慌てて逃げたのに対し、親は余裕を見せながらのんびりとこちらを伺っていました。子どもの顔にはまだあどけなさがありました.カモシカの子供は4月から６月頃産まれるとかで多分昨年生まれた子だろう。一年位はお母さんと一緒にいるらしい。夏には子離れか…一年とは何だかはかない瞬間・・・カモシカ親子さん仲良く暮らすんだよ。

2022年02月16日

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ハッピーバースデー！

１５日、今日は次女の誕生日。毎年バレンタインデーの翌日なので兄弟たちからはケーキは暫くいらないと言われらりしてちょっと可哀そうな日だった・・・私自身がクリスマス過ぎで年末だからとかって総まとめっだった分かる気持ち。今は遠くにいて会えないけれど、頑張り屋さんだから　それなりに自分の道を広げて突き進んで行くだろうな。子供達の成長で自分が成長出来たと思うし、こうして今、大人になった娘と女同士の話ができる事って幸せだなと思う。これからも、山あり谷ありの人生だけど自分の道を歩いていって下さい。お誕生日おめでとう～！

2022年02月15日

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春の兆し

東北福島県天栄村の山の中にも春の兆し。バレンタインデーの14日、気温もあがりはじめ、春の訪れを感じはじめました。福寿草は花開き、スイセンは芽を伸ばし始めました。猫のミーちゃんは特等席で日向ぼっこ！

2022年02月15日

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白菜漬け

大根漬けの次は白菜漬け。白菜の在庫が結構あるので春までの分の塩漬け。今年は以前の様に沢山は漬けないと思っていたが、二人分にと少しづつ白菜漬けていたがいつも食べたい我が家、結構大変。なので今回多めに漬けた。余ったら又塩抜きして炒め物にでもしてもいいかなと。太陽が出たので暖かい外で白菜漬け。以前は半分割りにしていたが二人なので4等分で切り分け塩漬け。本漬けは水が上がったら。

2022年02月14日

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バレンタインデー

2/14今日はバレンタインデー。これもいつの日にか定着した日本の行事の一つ。私が子供の頃から根付いているかも。まだ私が学生の時代だ義理チョコ何て言葉はなかった。本命チョコだけの当たり前の時代だった。手作り感満載の今考えると結構凄いチョコだったな。学校中で盛り上がる日だった。幸不幸　明暗を分ける日だった。可愛い学生時代よ。という思い出に浸りながら今日は遊び気分にハートパン等どうでしょう？そういえば昨日、夜オヤ？と～ちゃんに高級チョコの宅急便が！？

2022年02月14日

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切り干し大根

本当なら冬が来る前にごっそり漬けてしまうはずの漬物も子供達の巣立った今、余る事を予測して小刻みに浸けた。以前は相当量の漬物を大きな樽で何個も漬けていた。野菜米の出荷にも入れて送っていた。春まで残っていると酸味が出てくる。それを、塩抜きして炒めて食べるのも好きだった。ここ何年もご無沙汰だな。今日は大根の漬物と切り干し大根作り。以前はこれも冬場の仕事の一つだった。又今年、再開。久々の腕が痛くなる程大根を切ったのでした。

2022年02月13日

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窓が開かない

昨日今日と冷えた福島県天栄村山中の我が家。風呂トイレが凍って窓が開かない。窓が凍ってしまうとカーテンも凍ってパリパリ。朝方寒さで目が覚めたら自分の呼吸で布団が凍っていた。昔、自分達で建てた安普請の家では隙間だらけで当たり前だった。今年はかなり寒いな。木々は雪の花が咲き美しい光景。車の窓も開かない？なんだ、窓ロックのスイッチがある事を初めて今日知った。

2022年02月12日

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煙突掃除

パチパチパチ…嗚呼いいね～冬場この音、そしてこの薪ストーブの温もりはやっぱりいいね。薪をくべる時の匂い、子供達は臭くなるから嫌だというがこれが又いいんだよ。しかし、うちでは薪は杉や松が多いので煙突掃除が必要になるのです。広葉樹系は余りすすが出ないのでそんなに掃除しなくてもいいらしい。正月過ぎにやったが既に煙が逆流してくるので掃除の時期。メリーポピンズの映画では煙突掃除屋さんが町には沢山いた様だが日本にはそういない。チムチムチェリー等歌いながら煙突掃除。手も顔も真っ黒。出たススは雪に撒いておけば解けるのも早いと言う事。

2022年02月10日

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道の駅と修道院

パンの配達の後　少し足を延ばして行ってみた。栃木の道の駅　東山道伊王野と那須与一の里。普段天栄の道の駅を見慣れている私には「メチャ広い！」の一言。駐車場の広さと言い建物の広さもある。売り場自体は余り変わらない様な感じもあったが…気のせいか？帰り道、と～ちゃんが急に雪のある山道に曲がった。そこには広大な修道院がたっていた。と～ちゃんは山の上で歌歌いながら踊っていると遅刻するんだよね。って、それって「サウンドオブミュージック？」

2022年02月10日

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つらら

今年は寒い様ですが、まだまだ以前の様な巨大なつららはできません。昔、子供たちが小さかった頃は、雪ダルマに巨大なつららを持たせて喜んでいたっけ。強そうだったな。と～ちゃんはいつも雪だるまの頭に付けて「鬼～！」なんて喜んでいたけど・・・😅

2022年02月08日

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ララと雪山

真冬でも山の中の生活はチェックが必要です。蛇口から出る水量が減ってきている。何か原因があるはず。今日もお供、犬とサルとキジを連れ（笑）水源に。キビ団子はないが鈴の音がすると反射的に大喜びの犬達。「お供するワン！」この冬少し体重を落として山道を歩けるようになったララ。それでも雪道は犬達にも厳しい様子。「雪山は歩きにくいワン！」

2022年02月07日

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西の朝焼け

日の出は東、日が沈むのは？西。これが普通。うちでは西に山があるので夕焼けは見えない。しかし、何故か東に夕焼けが写って綺麗に見える不思議な現象。それと同じかどうか？太陽が昇って来た時は東に朝焼けが見えるが、何故か東に雲がある時は西の空が赤く染まる。不思議な現象が見える天栄村の山の中です。

2022年02月06日

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雪の中

今朝も雪の天栄村です。たまに雲の切れ目から太陽が顔をのぞかせる。ほんの一瞬で又雪に。解けては又積る雪硬い層と柔い雪の層が重なり歩くにも一苦労。池までの散策すればモグの足跡❓じゃないもっとでかい足跡が！？これって人の手？熊？

2022年02月06日

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味噌醤油つくり

今朝は雪の朝です。かなり冷えました。昨年から続く我が家の発酵ワールド、今回は「味噌、醤油編」30年前は味噌で失敗。30年前の教訓を経てより全てにこだわっての麹創り。勿論、我が家の無農薬無化学肥料で作った米と大豆で麹作り。オウ！成功した。ここで失敗したのが３０年前。昔は電気毛布と電気敷布でやってたから失敗したのだろう。今回は温度管理と周りの雑菌処理等しっかり実行。そして仕込み開始。大豆を煮る、潰す、塩麹を入れよく混ぜる。味噌玉作り。そして美味しくなる為しっかり寝かせます。美味しくなあれと祈りこめ・・・。

2022年02月05日

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立春

節分の翌日、今日は「立春」暦の上では春。招運来福を願う意味で、「立春大吉」と門に張ると鬼が出ていくのだとか。そうか。昨日、と～ちゃにやられて泣いた青鬼は出て行った様だが。さて今日は、日々ワクワク感持てる様に暦の上での春到来に春らしい「よもぎ」パンを作りました。桜色の紫サツマ芋と相性いいかな？

2022年02月04日

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豆撒き

昨日は、節分、豆撒きでした。季節を分ける節分、季節の変わり目には邪気（鬼）が生じるとか。それを追い払う為の豆撒き。と言う事で、今年、寅年の年女が鬼役。と～ちゃんの作った今一の鬼のお面をつけさせられて外に。痛いんだけど！？容赦なくぶつけてくるのは何？泣いた青鬼。退散　可哀そう～笑

2022年02月04日

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節分の日

昼食に食べたい恵方巻。いつも昼頃帰宅だが少し早めに帰宅し、かんぴょうを茹で人参、シイタケ、干瓢を甘辛く煮る。世間の恵方巻は牛ステーキ？いくらだマグロだ！？何ともやたらと豪華。我が家は我が家流の恵方巻を作る。「？」何？巻いてる私の横で既にお座りして見ていると～ちゃん。「まだだよ」　と～ちゃんも何か作り始める。「できた！」我が家30年の歴史の中で一番迫力のなさそうな鬼！今年は寅年、年女が鬼をやる事になりそうです。え？いくつ？って４８だっけ？笑

2022年02月03日

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恵方パン

今日は節分。豆まきの日。そして、いつからこんな伝統行事があったのか「恵方巻」を食べる日。子供達がいる時はみんなで工夫しながら作っていたっけ。子供達が巣立った今は喜んでくれる事も無いので余り気乗りしないけど、年に一度、やっぱり食べたいから作るけどね。日々、楽しまなくちゃと遊び心満載のパン作り。題して「恵方パン」６袋限定

2022年02月03日

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朝一番

一番鳥は早い時は2時頃には鳴き出す。この時期は朝が遅いのに真っ暗の中何故この時間に鳴くのかは不明．鳴きたいからだと言うだろうが…朝一番の仕事。鳥小屋に向かうと～ちゃん。雪が解けて固まって来たので鶏小屋が近くなった。雪深い時は行くのが大変。鶏たちはと～ちゃんが来るのを待っている。（かどうか？）最近の鶏たちは警戒心が強いのか私が行くと逃げるのは何故だ笑

2022年02月03日

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第一水曜日

第一水曜日は月一のはたけんぼの定休日。明日は嬉しい楽しい私の月一のお休み。今日は夕方の仕込みが無いので薪でゆっくりお風呂を沸かすことができる。薪をくべながら煙を見ていた。銀世界が広がる眼下、何故ここにいるのだろう…等と昔の事を思い出していた。時間ができたので中々できないヤーコンの酢漬け等この時とばかり作っておいた。結局忙しくなった。

2022年02月02日

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青空と竹

今日は青空の綺麗な一日でした。部屋にいるのが勿体ない程のいい天気に誘われて外へ。雪道はつるつるで転ぶのが怖く出不精になりがち。思い切ってスパイク長靴履いて山道を行く。すると…おや？以前とは違う水の口！と～ちゃん何かやっていたのはこれか！？パイプの代わりに竹を細工したらしい。ん～いいんじゃない？水の音も結構いいかもね

2022年02月01日

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