2023年03月の記事一覧 | 幡谷自然農園　日記

除雪車返還

３月最終日です。今月末で除雪作業も終了。１２月から３月までの除雪車も返還の日。昨日、役場防災倉庫まで除雪車を走らせて返還。チェーン外せば良かったがそのままガラガラガラガラ爆音立て堂々最後の行進。気が付けば春。あっという間の冬だった。動揺「思い出のアルバム」から　♪冬の事です思い出してごらんあんな事こんな事あったでしょ♪今年度の除雪は事故なく無事終了した事を記します。役場の桜が何輪咲いていました。

2023年03月31日

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春爛漫

春爛漫、スイセン第2弾！今年も様々な品種のスイセンが次々に開花。多分我が家の女子達には気付かなかっただろうが（笑）よく見ると花の形が全然違う。何種類のスイセンが我が家に有るのか未だ不明だが。消えた品種もあるがやはり日本スイセンラッパスイセンは根強く土着。年々増えている。球根植えっぱなしの増え過ぎは反って消滅していくので毎年と～ちゃんが株分け。30年お陰で我が農園は春この時期一面スイセン色に包まれるのです。モクレンの蕾がほころび始めました。「モクレンの涙」に感動した日曜日。モクレンで思い出す会いたい人。♪木蓮の蕾が開くのを見る度に♪

2023年03月30日

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スイセン

世間は桜満開のニュース。我が家の桜の蕾はまだ堅いな。我が家は春の風物詩スイセンロード（と勝手に名付けた）が色づき始めました。お馴染みラッパスイセンは白、黄色、もう直ぐ混合も開花する予定。八重咲きスイセンはゴールドレイン、ピンク系も咲く予定。日に日に開花中。花言葉は黄色スイセン「私のもとへ帰って」白スイセンは「神秘」ラッパスイセンは「尊敬」　だから何だと言わないで乙女心って奴よね。

2023年03月29日

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タイヤ交換

もう降らないから良いだろう」名残雪を歌う私の横でと～ちゃんタイヤ交換（笑）我が家の荷車は２台、乗用車と軽トラ。タイヤを倉庫から８本運んで来る。ブ～～…コンプレッサーの音。空気圧OK！タイヤ交換開始。良く聞かれる「どれ位閉めればいいの？」と～ちゃん曰く「決まってるんだよね」ちゃんとトルクレンチを合わせてればカチッと音が鳴る。ここまで！です。これ以上は回せません。だけど、最後これだけは確認してね、全部のボルトを回したかどうか。一度、高速乗る瞬間にパンクしたタイヤ交換で私が聞いたから危機を逃れた事があったんだよね

2023年03月28日

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１４９回マチナカライブ

桜の蕾が色味がかった隣町須賀川のショッピングパークアスクにて１４９回マチナカライブが開催されました。外は冷たい雨でしたが１０組出演者の熱い演奏で店内は熱気に溢れ感動と拍手で大盛況。改めて音楽の力を顧みた大変貴重な一日でした。有難うございました。お疲れ様でした。

2023年03月27日

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水芭蕉の花

が咲いている！我が家の一本道からは見えない隠れた池。唱歌「夏は来ぬ」では「夏がくれば思い出す」と歌い出しにあるが、天栄村では３月に水芭蕉の花が咲き出した。うちも標高は然程高くは無いが４００m程。歌の場所は「尾瀬」標高の差もあるだろうが。この歌は何時頃の歌なんだろうと又変な疑問がフツフツ湧いてくるのでした。長い期間咲く花だったっかな？「夢見て咲いている」水芭蕉、そうか、君達、どんな夢見ているんかい？

2023年03月25日

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初心忘るべからず

スイセン次々開花。春分も過ぎた３月弥生後半、5月の様な陽気に包まれている日本列島。天栄村山中もご多分に漏れず。半袖と～ちゃん「アチ～！」外作業には既に暑い。ここ何日かの日差しで顔が日焼け！？顔尾を洗うと何気にヒリヒリ！こりゃまずい！　畑にいると～ちゃんにお嫁ちゃん「新作です！」嬉しい恵比須顔と～ちゃん。常々試行錯誤で新作に取り組む息子達からの試作の試食プレゼント。リンゴとメープルくるみ等新味５種。興味のある方はどうぞ～　hokabakery.com息子達の熱意で思い出した過去の思い、そういえば良く作ってたな…と、めっきり作らなくなった山形パンとロールパン、丸形ブドウパン等焼いてみた。「」

2023年03月24日

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鷹とトンビ

モグが吠える。上空に旋回する沢山の大型の鳥。その姿はいつ見ても勇壮だがタカかトビか未だに分からない。歌にある様にピ～ヒョロと鳴けばトンビと分かるのだが鳴かない。田んぼを耕すと上空に現れ水を入れると降りて来る様になる。目的はカエルか？水か？しつこいカラスに攻撃を受ける事しばしば、ひるむ事無くかわす様が猛々しいが水辺で遊ぶ顔は何とも愛らしい。

2023年03月23日

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春分の日、彼岸の中日

二十四節気、春分の日、彼岸の中日です。太陽が赤道上にあり地球上全部が昼と夜の長さが同じになる日だそうです。地方の田舎ではこの春秋の彼岸が老若男女人々の大イベントである事を知ったのはここに来てかなり経ってからの事だった。毎年春秋の彼岸にパンを配達先では彼岸の時期の来店客が半端ない。東京育ちの私（威張ってるわけじゃないが）分からなかった。何故にこんなに花を買うんだ？生産者の叔母ちゃん達に聞いた。「先祖代々の墓にみんな花飾るからいっぱいになっちゃうんだ」と。ほう、そうか！以前は生花が無く色のついた薄い木❓竹か？の飾り花を彼岸花として飾ったとか。そういえば、ここに来た頃は店中にその花が並んでいたし、墓と言う墓に色とりどりの造花が飾ってあった。何だろうと不思議に見ていた。ご先祖様を大切にする風習が未だに根強い地域の伝統的な大きな行事の様です。お萩ではなくぼた餅朝からセッセと作りました。ミツマタの花が咲きましたよ。

2023年03月21日

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うすらひとガリ

陽ざしがキラキラ輝く薄氷（うすらひ）、眩しさに思わず目を覆った朝。綺麗な朝だ。今日も朝は冷えるが温かくなりそう。彼岸前日、既に先週からお花を求めるお客さんで賑わう直売所。彼岸は既に終わったと思っていた私、明日だよ。　さて、昨年初めて豊作だった生姜。寒さに弱いので薪ストーブの部屋の中で保存してきた。新生姜の時が一番美味しいが、芽が出る前にとセッセト甘酢漬けにする。3回目。ガリ好きと～ちゃんに持って来いの一品。

2023年03月20日

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チャボ

♪守ってあげたい～♪　鶏界のお話。３羽いたオスが1羽何者かによって連れ去られ（泣）2羽のオスによって何とか守られ維持されている鶏達。群れなす者達には必ず統制を取るトップが存在する。昨年チャボから東天紅に入れ代わったかの様に見えた。がやはり又チャボに戻っていた。大きい東天紅より小さいチャボの方が強い訳だ。鶏界の炎鵬。勿論、小さかろうがメス達はボスチャボにつく。春は繁殖期、上空には鷹、山にはイタチキツネハクビシンがウロウロ。頑張れチャボ君、守っておくれよ。

2023年03月19日

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なごり雪

「山沿いは雪でしょう」え！？又雪！？パンの配達先で「雪だってよ」とおばちゃん達。山沿いっちゃ、うちも？午前中の雨が午後になり予報通り雪になった。「雪だ…」この時期だから多分積もらないだろうが…「なごり雪」そう、なごり雪が頭に過る。歌ってみる♪去年よりずっと綺麗になった…♪　女の子はそう、綺麗に化ける…イヤ、綺麗になるんだよね。最後の雪かな。降っては解ける雪を見ていた・・・

2023年03月18日

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ララと鶏

ウウ～！鶏を狙う犬！　と誰もが思うこの写真。ララ１２歳。ここ最近耳がかなり遠くなり、すっかり歩き回らなくなってしまった。それが暖かくなった昨日、珍しく山を歩き田畑を歩き一日楽しく散歩していた。それは楽しそうに見えた。「ララ元気そうでよかった」よく見ると山の中腹でララの足が止まった。鶏君達が楽しそうに群がっているこの道が通りたいけど通れない。犬ですが気の弱いララ。鶏君達の方が強い訳です。ララ「ごめんね通して…」顔をかがめ鶏君の後ろから道を歩くララでした。

2023年03月18日

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スイセン開花とチェーンソー

まだ肌寒い朝、道端のスイセンが2輪開花していた。今にも咲きそうなスイセンの蕾が続く一本道。この蕾集団から先駆け２輪。今日辺り山の方は雪予報。いつでも先駆け的な存在は危険が伴う。話変わって、昨今の灯油高騰で我が家も２年程前から又以前の様な薪の生活に戻った。子供達が学校に通う頃は薪の匂いは嫌ダ煙臭い時間が掛る等と中々薪を燃やすのは喧嘩の元になったりと難しかった。一番は震災で薪ストーブが倒れて火事寸前になった時の恐怖が忘れられなかった事が原因だった。地震も怖いがガス電気も上がった今、灯油を削るしか策はない。日々と～ちゃんは山から木を運ぶ。結構長い状態で運んで来るので、お風呂を沸かす薪は面倒がって長いまま風呂窯に突っ込んでいた。春、乾燥警報の出る中、この前も強風が吹いた。これには恐怖だった。家の火災警報迄なる始末。こんな時にと～ちゃんはいない。涙…　そんな泣き言を言っていたらこんな物が置いてあった。片手で使えるチェーンソー！だけど使い方聞いたけど分からない。色々押していたら急にゴ～っと動き始めた。長い薪を短く切りながら風呂窯に入れられます。これで、風の日も安心。

2023年03月17日

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タカキビ

強風で飛ばされたタカキビの穂が落ちていた。昨年、キビに次いで初めて作ったタカキビ。見た目ひき肉の様な料理が出来るという優れもの。ここで私の好奇心が騒ぎ出す。直ぐに食べてみたくなる。脱穀精米が難しい。少しなので縄文時代の様な方法で脱穀はできないか？と、おう！これだ！フォーク！で脱穀し棒で付いた。皮を飛ばして早速水に浸け炊いた。おお！ひき肉だ！ハンバーグにしてみた。言わなきゃハンバーグだ！ひき肉だ！ハンバーグにしてみた。言わなきゃハンバーグだ！

2023年03月16日

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手作り焼売

久々パンの配達から早くに家に帰った。面倒臭いと子供達が巣立った今中々やる気にならなかったが久々作ってみた焼売。皮作りから。小麦粉を練って綿棒でのす。野菜が多すぎたから繋がりが今一だったけど自己満足。人参がエビに見えるシュウマイ笑

2023年03月16日

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春告げ鳥初音

3月のど真ん中１５日、福島県天栄村山中に春を告げる初音確認。「ケキョ！」なんだ下手だな。毎日の練習でこれが又上手く歌える様になるのですから。ウグイスさん別名春告げ鳥か～なんか良いな…夢来る鳥ってのもいるけど（笑）梅にウグイスのイメージはあるが梅の木には程居ない。殆どが藪の中にいる。動きが早いので中々姿を見る事は無い。私は何回か見たけどね。と～ちゃんは無いという。次々と花が開花、寒の戻りもないらしい。春に一気に加速中！

2023年03月15日

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大豆の脱穀

朝が早くなってくるこの時期、パン屋新聞屋牛乳屋さんの嬉しい季節。ついこの前まで真っ暗だった5時過ぎ空が白々してくる。東の空が赤くなる頃、オーブンの火を入れる。全てが高騰している昨今、小麦粉の値上げに悲鳴を上げているパン屋さんは多いだろう。いつまでパン屋さんを続けて行けるだろうか…等とネガティブになってしまう事もあるけれど、今日も太陽が昇る。前向きに生きて行こう。と～ちゃんはこれから始まる稲作に向けてハウスの大豆の脱穀作業。昨年は今までに無い位の大豆を作った。３０年我が家は棒でバンバン叩くという古式ゆかしき伝統的な大豆の脱穀だったが量が多いので長男の大豆脱穀機を借りてきた。昨年、長男も大豆を沢山採った。息子達の手掛けるグルテンフリーのお菓子の為。ゴー！山に響く脱穀機の音。バンバンバン…頭に微かに蘇る昔の音とと～ちゃんの棒を振り下ろす姿。もう既に懐かしい。そうかうちも棒で叩く脱穀の消える日が来たのか…

2023年03月14日

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カエルの子

「何あれ？」と～ちゃんと声を上げる。山から噴き出す白煙！杉花粉。目を疑う様な光景！こんなに物凄い花粉の飛散は見たことが無い。やはりカメラを山に向けて撮影する人の姿。うちは残念ながらカメラを持ち合わせていなかった（泣）間違いなく今年は花粉の飛散量が多い。さて、そんな中　カエル達の恋の争奪戦の後には卵卵玉子。小さなダム池には所狭しとカエルの卵が広がっている。1週間位で可愛い赤ちゃんガエルが産まれます。と言うと信じる人もいますが勿論間違い。カエルの子はオタマジャクシ。いっぱいになります。春の風物詩。しかし自然界は厳しい。鳥の絶好の餌、カワセミの大好物、サギ鷹トンビ等に水辺のギャング水カマキリ、ゲンゴロウやガムシの幼虫にも食べられてしまいます。カエルの子供達よ厳しい現実に立ち向かい立派に成長しておくれ。

2023年03月13日

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アカガエルの産卵

３月中旬、連日春の様な暖かさ。山の麓の大きな池、又その奥の池が何やら騒がしい。湧き水が溜まるダム池。キュルキュルキュル…そう、カエルの産卵。まずはこの声アカガエルがトップバッター。雨がきっかけで冬眠から目ざめるという不思議な話。鳴いているのはオス。そこへメスが現れ産卵。メスが産むよ～と鳴いた方が効率がいい様な気もするが…。オスは我先にとメスに飛びつく。メスの取り合い争奪戦が繰り広げられる。オスは動く物なら何でも良い。オスがオスにと言うのもある。オスがオスに跳びつかれると「違う！放せ！俺は男だ！」とクックックッと声を出すらしい。何か笑える。

2023年03月12日

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震災から１２年

今朝５時過ぎ２回程ミシミシっと音がした。地震！？又恐怖が甦る。ラジオを付ける。北海道が震度4。　ラジオは震災関連ばかり。今日は３月１１日。あの日から１２年、小４だった末娘は21になり既に家を巣立って３年。あっという間の１２年だった。そう、あの日…色々思い出す。家族、全員無事だった。学校帰りの子供達も無事生還していたのも、途中の崖の崩落現場に居合わせなかった事も本当に運が良かった。パンを焼きながら思い返す、嗚呼、１２年前店に食べ物がなくなった。うちは湧き水、パイプは相当外れたけど家族中でパイプ修繕に取り掛かり一日で水は開通した。ガスも幸い外れる事無くオーブンが使えた。小麦粉もあった。パンを焼いた。ガソリンの続く限り配達をした。沢山の有難うを聞いた…自分のできる事を出来るだけやった。思い返すと自然に涙が溢れる。平和そうに花壇で寝るララを見ながら１２年前が走馬灯のように流れた。

2023年03月11日

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山火事！？

天栄村山中ですが、ここ最近ヘリコプターが上空に飛び交い轟音が山に響きます。何事か！？と～ちゃんは上空を見上げ「何か輸送してるな」的な発想。「隣の大信で山火事だって！」と息子から連絡。え！？大信！？我が家の周りの山はもう大信！山は続いていますから恐怖です。ヘリコプターでの消？！？映画みたいだ！以前，２０年程前、直ぐ近く（ほぼ隣の山）が山火事があった時はもう腰が抜けました。消防車が列をなして山に向かいました。あの時のサイレンの音が今でも思い出されます。ガタガタ足の震えが止まらなく情けない程、火事場のバカ力はなかった私…。この時期は乾燥しています。火の用心火の用心！今日は待望の雨です。一安心。

2023年03月10日

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絵手紙ボランテァ活動

もうすぐ春の彼岸。毎年、社協ではお彼岸に一人暮らしのお年寄りの方にお萩を配る取り組みが行われています。春は牡丹の頃でぼた餅、秋はそう萩、お萩ね。間違わない様に（私が間違えたんだわ）ボランテァセンターでは、このぼた餅と一緒に絵手紙を送るという事で春秋、彼岸前に絵手紙書き。毎回同じ様な漫画チックな私の絵手紙、それでも継続は力なり、誰かの心に届いてくれたらと書き続けます。私も２０年後？貰う日が来るかもしれない…

2023年03月10日

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グルテンフリーのお菓子セット

「これ食べて！」と息子が持ってきた缶の箱。何故か箱を開けるというワクワク感は子供頃と一緒、何気に嬉しい。開けてみるとクッキーの詰め合わせ「わ～凄い！こんなのも始めたの？」我が家の山の下に住む息子夫婦達の初めて自ら栽培した無農薬の米と大豆で作ったグルテンフリークッキーの詰め合わせセット。安全安心体に優しいお菓子、いかがでしょう？ここからどうぞ～　　hokabakery.com

2023年03月09日

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カメの目覚め

春だよ～春だよ～♪一斉にお目覚めのカメさん達。まるで皆で話し合ったかの様に全員（多分）が冬眠から覚めて姿を現した。気が付かないだけでお寝坊さんもいるのか？お母さんに叩き起こされる子亀達もいるんだろうか？　さて、人間界はこの暖かさで一気に花粉爆発。どこもかしこも白く霞がかって見える、春霞なのか？モクモクと空気中に漂う花粉の中で抗う人間達です。

2023年03月09日

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満月とガトーショコラとモグ

お！？ピカピカ光る禿げ頭？山の頂上辺りが何やら光る物体。てっぺんだけが見える状態が面白いと唯自分の中での妄想が広がる。それも束の間、ドカ～ンと現れたお月様。でっかい！笑うなとでも言っている（全て妄想の世界）　　先日ひな祭りに娘達にお雛様パンを大量に送った。一緒に入れたフォンダンショコラが高評だったので又調子に乗り今回はガトーショコラ、即興で焼いた。オーブン残りの熱が勿体ない。冬場熟成されたさつま芋、今が一番美味しい時期。毎日セッセと洗いオーブンに入れ焼く。低温で焼くとネットリ甘～い焼き芋が完成！最高に美味しい！　　余談、ララのお気に入りの花壇、よく見るとモグが座っている。ララが毎日ここにいる原因を探すモグ、何か良い事があるのを待っている。今日もモグには分からなかった。

2023年03月08日

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啓蟄と梅開花

啓蟄。窓の外に蚊？ブンブン飛び交う夕方。　世間では梅満開の話題。天栄村山中の我が家は小梅がやっと開花。例年の様に今年も真っ先に福寿草、そしてマンサク、ロウバイと咲き、梅が続きます。スイセンも伸びだしました。梅の香りにララも鼻を上に向けクンクン「なんの匂いだ？」お赤飯を炊きました。イミシン？何もありません。小豆ともち米が目についたので…

2023年03月06日

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くわい

ある山の田んぼの一角で作ったくわい。氷の解けた今頃さてどうなってるか？と掘ってみた。「あるある！」生きていた！気にはしていたがちゃんと生きていた。ちょっと感動！この冬の極寒を超え泥の中から顔を出してくれた。「ん～？春～？」何か可愛いクワイ君。クワイとは因みに「丸い塊茎から芽が伸びている姿から「芽（目）が出る」縁起物。おせち料理に欠かせない。ほろ苦さホクホクした食感」６０過ぎましたが目が出る様に？頂きましょう笑　朝から清々しい青空の天栄村山中です。

2023年03月05日

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唐立ち菜の美味しい季節

私的に小松菜の一番美味しい季節。菜花として採るまだ蕾が出る寸前の唐の経ち始めた小松菜。太い茎が特に柔らかくて甘い。冬の代表的な野菜ではあるが12～2月位まではただの菜っ葉。唯のと言ったら小松菜に悪いがこの時期の唐立ち菜は最高だ。湯で時間もあっという間、そのままでもバクバク行けそう。汁物や炒め物等加熱してしまうのは勿体ない。この歯ごたえと甘味を楽しみたい。お浸しは勿論、辛子醤油、酢味噌、白和え等、生感覚で食べたい。きっと二人分にしてはビックリする程の量を採って来て茹でているかもしれない我が家です。　ロウバイの花が一凛又一凛と開いています。

2023年03月04日

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９月の県南コンサート視察とお雛様

本日は9月の県南コンサート会場視察と見積もり。須賀川文化センターに支部長と。雛祭りチョコを頂いたので早速組み立てた。可愛い！さて、今日は雛祭り、毎年五目チラシが定番の我が家。3日の夜にお雛様達は祝いの宴という名の宴会どんちゃん騒ぎをすると何時の頃からか誰かに聞いてそう思っていた。子供達にもそう話していた（様な気もする）だから、3日の夜はお供え物は食べてはいけないと（思っていた）4日の朝には人形に戻っているのだと信じていた（様な気がする）妄想の様な迷信の様なファンタジーをもしかしたら今も信じている私でした。

2023年03月03日

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ひな祭り

3/3ひな祭り、雪の朝です。静かに降る雪を見ながら「こんな予報だったっけ？」と話す。８時を過ぎる頃、太陽と雪雲のせめぎ合いだったが太陽に軍配！一気に眩しい日差しに雪は解けて消えた。気温が高いからあっという間だった。昨日も遊び心で作ったお雛様パン、娘達に高評だったので調子に乗って本番お雛様パン。これで、毎日のパンの成型＋一時間以上長引いているのだから…自分でも呆れてしまう…今日はひな祭りです。

2023年03月03日

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農業短大アグリカレッジ卒業講演

農業短大アグリカレッジ卒業講演へ行ってきました。回覧板で回って来た。「農業出身のアナ」と言うので面白ろそうなので何を話すのか行ってみた。ナビではどうしても農業総合センターで検索すると郡山に誘導され迷う事２０分。既に始まっていたので一番後ろの席に座った。「農業新時代」的なテーマ、へ～農業改革か？1時間半と言う長丁場、良く話題が持つ物だ…卒業生他一般の人達も沢山来られていた様子でした。お疲れ様でした。

2023年03月03日

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レンズ雲とララ

ララの最近のお気に入りの場所。ララは赤ちゃんの頃から高い所が好きだった。これはパン工房の目の前の花壇。何かを見ている。釣られて見てみると、オ！？又あの雲か！レンズ雲と言うらしい。あの辺りで風が渦巻くのだろう。車で追ってみた事があったが相当先、郡山の先の山の方らしい。晩年の課題としておこう…明日はお雛様、限定お雛様パン。焼くと生地が膨らむので太ってしまったお雛様。売れるかな…？笑

2023年03月02日

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３月弥生

3月になりました。昨日、温度計が何か月かぶりの１０℃。連続の春日、しかし残念な事に明日から又寒くなる予報。正に三寒四温の季節。解けた田んぼにはカモが優雅に泳ぐ姿が連日見られ、畔では厄介者のカラスが「カッコンカッコン！」とちょっかいを出す。これが中々面白い光景。家の前の福寿草マンサクに次いで黄色のロウバイが今正に開花寸前。はたけんぼ月一のお休み第一水曜日、娘からの父へのバースデープレゼントと言うロールケーキをご相伴に与る春日です。

2023年03月01日

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