はてなのゆりさん

ご近所の農家で買った大根で、切干し大根を
作ってみようかと、一大決心をしました





昨日の朝、干し始めました。







ふた篭で 大根２本分







夜は、家の中に入れてます。







皮むきではなく、キャベツを千切りにするものを

使ったので幅広になっています。　ちょっとだけ

切干し大根のように なってきています。　あと、

５本か１０本を 作ってみようかと思っています。







今年５月に、たっぷり摘んで、梅雨前の晴天の日に干した

どくだみ茶は今月からお客さまに飲んでいただいてます。

甘くて飲みやすいと好評です







何年かぶりで クリスマス飾りを出して、







店内のテーブルの上に置いています。







『四季の花』 １２月の営業も、明日１日となりました。





昨夜はしなかったのですが、今、切干し大根の香りが

ぷんぷんと漂ってきているのに、気がつきました～

お日さまに当って、甘みが 出てきたのでしょうか？

カレーに入れる玉ねぎも、茶色くなるまで炒めていると

甘みが増してきますが、切り干し大根も茶色くなるまで

干していると甘くなるのでしょうか？　　楽しみです。





ひとり分の投票率アップのため 今から投票に行ってきます。

夜７時のニュースでは、投票率が低そうです。　住民投票の

投票率５０パーセント以下だと開票すらされないのですから

議員や首長さんたちの選挙も そのようにしてほしいですね。


【追記】

投票が終わるやＮＨＫによる自民圧勝の報道

私は あ～あ と 深いため息でしたが、

みなさまは いかがでしたでしょうか？






【ギャラリー喫茶 四季の花】

川越から自然を求めて、わが町へ♪