はてなのゆりさん

おかげさまで 『四季の花』 ６月の営業が
　無事に終わり ほっとしているところです。





今年は、表のアジサイがきれいに咲きました。







同じムラサキでも 花の形が違います。







『墨田の花火』 とか・・・







裏のアジサイもひっそり 川べりに咲いてます。

川向こうからも ご覧いただけることでしょう。







川沿いを歩けるように草刈りをしなければ・・・







つるバラに代って、







ノーゼンカズラが 咲き出しました。







矢車草も 種をたっぷりこぼして

そろそろ おしまい・・・







ニラの中には 草が いっぱい







咲き終えた 白いつるバラや、







ロウバイの枝が ぐんぐん伸びて、







『四季の花』 入口では、梅の枝や 藤づるが伸びて、

看板が見えず、わからなかった お客さまも・・・







とは言え、『四季の花』 の 上り口では 今月になって

ホタルブクロが 一本 凛として 咲いてくれています。





あれもこれも限りなく やることがあるのですが・・・

先月末に収穫してきた梅漬け のチェックをしました。





小梅が みごとに 漬かっていました～

このまま 干して それで良いことに






こちらは 青梅 ２０ｋｇ分







澄んだ 白梅酢を 取りよけて、







赤シソを入れてみることにしました。







４００ｇほどの赤シソの葉を ２回 塩もみし、

汁を捨てると ２５０ｇほどになりました。







それを 青梅の中に入れて、軽く 重しをして

みましたが、これで 色がつくのかどうか？

赤シソが 足りないかもしれませんね。





塩もみした赤シソを入れた 梅酢の中に、梅雨明けの
好天時に干して まだ温かいうちに梅を戻すとぱっと
梅が赤く染まると 聞いていましたが ・・・　先日、
上記のやり方でも良いと聞いたのでやってみました。

はてさて、どうなることでしょう？






【庭の四季】

ビワ と ユスラウメ が 食べごろに♪