はてなのゆりさん

喫茶店 『 四季の花 』 ９月の営業が 終わりました。
ご来店下さった皆さま、ありがとうございました





９月の営業が最終日の今日はトマトがなくなって、
思案の末、柿の実を お出しすることにしました。





高枝伐りで届くところ、何コかを落としました。
（ハヤトウリのつるが柿の木にも伸びてきています）





今年 初もぎの柿の実 ・・・ どの実も 黒く粉が
ふいていて、ほんのり甘みがついていました。
（手前の１コは早めに色づいたミカンです）





人参とキュウリに 薄い塩味をつけて
柿の実の薄切りを あえてみました。



この柿の実、今のうちは ほんのり 甘いのですが
ちょうど 美味しそうな色に なってきた頃には、
渋くなってしまうんですよね。　そして、次に
甘くなるときには すっかり 熟して、柔らかく
なって、高枝伐りが 届かないところの 実は、
べちゃっと地面に落ちて 潰れてしまいます。

枝が 伸びてきて、『四季の花』 店内の 日よけ
には、とっても 貢献してくれているのですが、
年々、実を収穫するのが難しくなっています。






【ギャラリー喫茶 四季の花】

７月の営業が 無事に終わりました～♪