渡り蟹のトマトクリームパスタ
おっはようございますライオンコーヒーと雑貨のハウオリ 内山です。夕べは生クリームの残りがあったのとトマトの水煮缶を楽天でたくさん買いましたのでお安い渡り蟹を買ってきて「渡り蟹のトマトクリームパスタ」を作りました。前日にオリーブオイルでにんにくを炒め、みじん切りした玉ねぎ、セロリも入れ茶色くなった所へトマトを入れグツグツ煮込んで香りつけにブーケガルニとセロリの葉(後で取り除きます)を入れトマトソースを作りました。この日は作ったハンバーグの上 に乗せ溶けるチーズを乗せてイタリアンハンバーグにして食べました。昨日は残りのトマトソースにオリーブオイルで炒めた蟹を入れ仕上げに生クリームを加えました。パスタは平たいフェットチーネを使いました。家族にもなかなか好評でしたよん♪