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April 21, 2006
テーマ：暮らしを楽しむ
カテゴリ：癒し
桜茶をいただきました。自家製だそうです。
塩漬けにした桜の花をお湯に浮かべ、ふわりと花が開いたところで飲むと、桜の花の香りと器の中に広がる花びらが幸せな気分にさせてくれます。 あの桜独特の香りを作っている芳香成分には、心をほぐしリラックスさせてくれる作用があるのだとか・・・。 昔から、結納や結婚式などのお祝いの席では、「花開く」と縁起がよいものとして、桜茶でもてなす習慣があります。そういえば私にも昔そんな時が・・・・・。 今は、「花よりだんご」かも・・・。  桜の花塩漬  桜大福
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