楽しくいきいきと・・・

　

娘が、部活を休んでどこかに行きたいというので、高知まで行ってきました。

知り合いが高知のタタキは絶品だというので遊びも兼ねて、

一度食をしないといけないと思い、朝６時半から家を出発。

目的地はここ黒潮本陣

途中渋滞に巻き込まれるかと思い少し早く出たのが幸いしたのか

渋滞は全く無く早めについちゃった。時計を見ると１０時過ぎ

１０時半から受付、始めてきたので段取りがわからないのでうろうろ。

タタキの体験も出来るとホームページに出ていたので聞いてみると

もう定員オーバーのこと・・・残念。

料理を注文すると番号札が出てきた「１２」とりあえず貰ってうろうろ。

後で解ったのだが席を取っておかないといけなかったようだ。

順ばあが来ても席が無いというとお店の人が探してくれて「１７」の

番号を持っている人にお願いして譲ってもらった（その人達は快くどいては

くれなかったが何度もお願いをしてくれてやっと席を空けてくれた）



干物が先に出てきて七輪で焼きながら食べました。（美味しかった）



私はかつおのタタキ定食、娘とマミーはタタキの一品と

鰹のちまきがやっと出てきました。やっぱり近所のスーパーで売っているのとは

違い絶品でした。後でもう少し注文しておけばよかったと後悔。

お腹も満腹になって、実演を見ましたよ。




鰹を捌いています。流石に手際がいいね。



わらで焼いていました。何故わらなのかと聞くとわらの香りが付いて美味しいとのこと。



若い男の人も焼いていた（熟練の人に比べると・・・）



凄い火だよね、何回もわらを入れて焼いています。

映像も撮ってきたので観てね。


かつを焼き
by Hawks2005

どうでした。臨場感がありましたでしょ。

長くなってきたので続きはまた明日。