かやマンボのシオモニ（姑）ブログ

家で茶礼をする我が家は秋夕が終わると、大量にあまった料理の消費＋リメイク、食材の消費に投入する。

韓国人は同じものをたべても飽きないが、日本人は同じものはずっとたべたくないのである。

昨日、じっとしていられない韓国人シオモニと韓国人夫は山にどんぐりを拾いにでかけた。

うるさい、韓国人がいない間、絶好の食材消費大作戦決行となった。

レシピサイト検索し、以前検索して美味しかったレシピのメモ帳をひらいて、

ホットケーキミックス（小麦粉、重曹、砂糖、カタクリ粉、塩を調合）

ナツメの黒砂糖煮。



シオモニが大量に拾ってきた栗を茹でて簡単に皮剥き方法を実行。



手作りホットケーキミックスを使ったりんごと栗のケーキ。



ここで韓国人シオモニと韓国人夫帰宅。

家族総動員で山で採ってきた、山椒の実と葉っぱを分離する作業に移行となった。



なんでも山にいったら、どんぐりはあまりなかったので、山椒の実とりになったらしい。とげがあるので傷だらけになって採ったとのこと（すさまじい勢いで採ってる様子が目に浮かぶようだ、、）

山椒の実は乾燥させ、油にする。



韓国人シオモニと韓国人夫の話によると、昔はお店に絞ってくれと持っていくと、匂いがきついので嫌がられたのだけど、最近この山椒油の値段がムチャクチャ上がってるようで、喜んでやってくれるのは良いけど絞った油の漁が昔と比べて激減してるのは、お店のほうで横領しているらしいとのこと。

まったく、、、韓国の商売人って。

食材消費大作戦はまだまだ続く。