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2009.07.25

男の料理(肉じゃが)

テーマ：暮らしを楽しむ(388451)

カテゴリ：料理

夕食のおかずの一品に「肉じゃが」を作ってみた。

カミさん、ちょっと体調をくずしたようで今日は休養をとっている。

1 肉じゃが

料理の本を片手に見ながらの料理だけど。

<ジャガイモを水さらす>

<しらたきは、3分～4分ゆでてアク抜きをし、ざるに上げる>

<弱火でもたもたしていると、味のしみ込みが悪くてじゃがいもがほっくりせず、照りの悪い煮物になってしまう>

料理って難しい !!

「肉じゃが」って、もっと簡単かと思ってた。

じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しらたき、煮汁。

準備して煮て、結構、時間がかかった。

でも、

家族全員

「うまい!」って。

ホッ。

あっ～!!　さやいんげん入れるの忘れた～。　

黙っていよう…。うまいって言ってんだからいいさ。

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最終更新日 2009.07.26 09:13:11

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