おばんだすぅ～。

さっき、人が必死にご飯のおかずを作っていたのに・・・。
見てない隙におかずがペロッっとなくなりかけていたっ！！
危ね～危ね～(^^;

写真は無いんだけど、
セブンイレブンで売っている、
チーズ焼きを家で作ってみた。

おつまみにもなかなか合うし、
味も濃いので、おすすめです。

うちはボンビーなので、
ほとんど有り合わせで作りました。


レシピ
【ジャガイモとウインナーのチーズ焼き】

・ジャガイモ　MかLサイズ　2個
・たまねぎ　1/8個（好きな人は多くてもいいです。）
・あらびきウィンナー　8～10本

・塩＆こしょう　少々
・牛乳　200～300ccくらい
・小麦粉　大さじ2とか
・チーズ　かけたいだけ
・バターA　2かけくらい
・バターB　2かけくらい
・乾燥パセリ　少々

1）ジャガイモは洗って皮をむいて、
5～8mm程度の輪切りして水に浸す。

たまねぎは1cm程度の幅に均等に切る。

ウィンナーは斜め半分に切って、切り込みを入れる。

2）熱したフライパンにバターAを入れて、
ジャガイモ、たまねぎ、ウィンナーを軽く炒めて、
一度皿に移す。
※この時、グラタン皿に入れておくと、
焼く前に皿にバターを塗る手間が省けます。(^^;

3）炒めた後のフライパンに、バターB、小麦粉を入れ、
余熱でバターと小麦粉をヘラでまぜる。

4）冷たい牛乳を半分入れて、泡だて器でまぜる。

5）ダマが無くなったら、残りの牛乳を入れて、
塩、コショウ、コンソメの素を入れて味付けをする。
（ちゃんと味見してね★）

2で炒めた具をソースへからめるようにまぜ、
皿に入れ、チーズをかけて、乾燥パセリをふり、
オーブントースターで12～16分焼く。

5～10分焼いた後、アルミホイルをかぶせておきます。
（じゃないと、焦げます。）

完成。


具を炒める時に、オリーブオイルを使ってもいいと思います。
実はベシャメルソース作りは得意なんだよね。
グラタンも何べんも作ってきたんで。
でも、ここまでペロッっとなくなると、
嬉しいような、がめつい子供で困るような・・・。
ちと複雑ですが。(^^;

ではまた。

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