2007年11月の記事一覧 | 蚤とダイエット

栄養バランスを考えて食事を作るのってむずかしい

そうですよね？むずかしい、というより、面倒なんですよね？栄養バランスとかいろんな食材を料理に使うとか、そういうのから解放されたい！と思った方･････、「幕内秀夫さんの講演会に行きましょう」　　これら↑の著者である、管理栄養士の幕内秀夫さんの講演会があります。来年２月のことですが、幕内さんの講演会は、超人気ですから、迷っていると締め切りになってしまいかねません。そこで早めにお知らせいたします。場所は東京都大田区です。近くの方は参加してはいかがでしょうか？子育て真っ最中のあなた！これから親になるかもしれないそこの新婚夫婦！これから孫が生まれるそこのおじいちゃんおばあちゃん予備軍の方！栄養士をめざしているそこの学生さん！それ以外にも、食育に関心のある方！ぜひお越し下さいませ。ぜったいに損はさせません。笑って下さい。怒って下さい。そうして終わった後すがすがしい気分に浸って下さい。幕内秀夫氏講演会 in　大田　～じょうぶな子どもをつくる基本食～じょうぶな子どもに育って欲しい。そう願わない親はいないでしょう。でも、「実際にどうすればいいのかわからない」「いろいろ試しているのに思うようにいかない」「やればやるほど、親子共々大変」・・・そんなこと、ありませんか？一人で考えると難しいけど、聴けば簡単！　講演会に足を運べば、あなたの目からうろこが落ちること間違いなし！　お子さんをじょうぶに育てる食生活を一緒に考えてみませんか？■日時　２００８年２月３日（日）１４：００～（開場１３：３０～）■会場　大田区民ホールアプリコ　小ホール　　　　ＪＲ蒲田/東急蒲田駅徒歩３分　京急蒲田駅徒歩７分■講師：管理栄養士　幕内秀夫氏■参加費　前売り８００円　当日１，０００円　　　　※前売りはお電話・ＦＡＸまたはメールでお申し込み確認後、ゆうちょ銀行振替口座にお振込み下さい。手数料はご負担ください。受領証がチケット代わりとなりますので当日ご持参下さい。払戻し不可。代理出席可能。　　　　※当日券は前売状況によりご用意できない場合があります。できるだけ事前にお申し込み下さい。　　　　■保育　５００円　一歳半以上の未就学児　　　　※保育は定員に達し次第締め切りますので、事前にご確認ください　　　　※　1.保護者名　2.電話番号　3.住所　4.お子さんの名前（ふりがな）　5.生年月日　6.性別　7.アレルギーの有無　8.ＦＡＸ番号またはパソコンのメールアドレス　を添えてお申込ください　　　　※個人情報は行事保険加入にのみ使用いたします■お問合せ・お申込み杉田　Tel/Fax ０３－３４３０－６０５９メール omusubi_tokyojp@yahoo.co.jp　　　　※　1.氏名　2.電話番号　3.住所　4.申し込み人数　5.講演会をどちらで知ったか、　を添えてお申込ください。■振込先（ゆうちょ銀行振替）　　口座番号　00120-3-445429　　口座名　学校給食と子どもの健康を考える会東京支部　　　　※10/1郵便局の民営化に伴い、ＡＴＭにおけるゆうちょカードを利用した電信振込みは『民営化記念キャンペーン』として、振込手数料が無料となります。■主催　学校給食と子どもの健康を考える会・東京　　協力　ハピママ蒲田【幕内秀夫氏プロフィール】 1953年生まれ。現代栄養学から民間食養法、伝統食まで究めた異色の管理栄養士。「FOODは風土」を提唱し、食生活の個人相談、講演会、帯津三敬病院などでの食事相談を行う。主な著書は『粗食のすすめ』『粗食のすすめレシピ集』『子どものレシピ』など多数。フーズ＆ヘルス研究所主宰　学校給食と子どもの健康を考える会代表学校給食と子どもの健康を考える会子どもの健康を守るために学校給食の完全米飯化を推進し、日本人にとって当たり前の食生活を取り戻す活動を行っています。機関紙の発行や講演会・シンポジウムを全国で開催。【その他の著書】　　人気blogランキングへ

干し柿食べたい？

ウチの干し柿食べてます。これがねぇ～。超あま～いのね？あんなに渋かったのがなんでこ～んなに甘くなるの？不思議ですね？僕は普段は砂糖入りの甘いお菓子類はほとんど食べないけれど、こういう自然の甘味は大好きです。こういう↓のがあったらラクチンなんだけどなぁ？干し柿作ってみたい、と思ったらクリックしてね？人気blogランキングへ

日本の若者はどれほど肉を食べているんだろう？

かなり食してるようですね。多かれ少なかれ毎日口にしているのではないでしょうか？焼き肉やステーキなどの肉料理を食わなくとも、いろんな食品に肉はちりばめられていますからね？毎日食べていることでしょう。だからベジタリアンは外食の際、とってもとっても困っているのです。不便しているのです。面倒なのです。「このメニューから肉を抜いてね」という言う指示に応えてくれるレストランならいいのですが、ファミレスなど、マニュアル通りにやらないといけない所はそういう対応ができないこともあるようですね？医師や栄養士は「バランス良い食事を」と言い続けています。今の若者は（大人もそうかもしれないけど）絶対にバランス悪いですよ。絶対に肉食過多になっています。バランスバランスって言ったって、健康のことに関心がなかったら、美味しい物をたくさん食べることになってしまいますよね？若者にとって「美味しい物＝肉」なのですよね？（若者だけじゃないけど、大人はある程度セーブできるかもしれません）そういう為谷はぼバランスの悪い食事をしています。現代栄養学からしたらすこぶるバランスの悪い食事内容です。肉食に偏ったアンバランスの食事と、植物食に偏ったアンバランスの食事と、どちらがいいか、ということですね？ぼくの体験から言うと、植物食に偏った食事、しかも極端に植物食に偏った食事がいいようです。これは実際に実践してみないと分からないでしょう。「現在健康だから」という方もなんらかの健康に関する悩みがないこともないのではないでしょうか？例えば、風邪を引きやすい。一度引いたら長引く。鼻づまりがよくする。鼻が良く出る。花粉症である。便秘がちである。頭痛がよく起こる。肩こりがある。冬場には唇が荒れるのでリップクリームがはなせない。と、思いつくことを書いたのですが、他にもあることでしょう。こういう方は植物食に偏った食事をしたら、きっと改善できますよ？では、肉食に偏った方で、現在すこぶる健康な方はどうしましょう？将来のために改善していった方がいいと思います。そう言う方は、食育で言うところの、「栄養バランスのとれた食事」が、まずは目指すべきことでしょうね？この方が肉食過多よりはずうっといいでしょう。だからまずは、「バランスの良い食事」を目指してもらいたいものです。この記事を書くきっかけになったのが以下のブログです。ぜひジャンプして下さいね？「若者よ、ご飯を食べようよ」http://plaza.rakuten.co.jp/grace61/diary/200710030000/　★こんな↓本もあるんですね？この↑著者が百寿者になったら私もこの本を薦めましょう。肉を食べるには、生きている動物を殺さなければならないのです。生存するために自分達で狩猟した動物ならそれはそれで正当です。しかしながら、産業として大量に生ませて肥育して屠殺した動物を購入して食べる、というのはどうでしょうか？大いなる疑問を感じます。人気blogランキングへ

３日の「うつのみや食育フェア」の追加お知らせ

「行ってみよう、家族みんなで！考えてみよう、毎日の“ごはん”！学んでみよう、食のあれこれ！」11月3日、10時から15時まで。場所は「宇都宮中央卸売市場」。平成通りのJRと交差しているところ。駐車場は1000台分。他に城東小学校に300台。今泉小学校に200台。そこからシャトルバスが運行してます。また、宇都宮城址公園と、JR宇都宮駅東口からもシャトルバスが運行してます。イベント会場へのクルマの進入は、西門からお願いします。平成通り沿いの正門からは入れません。講演は、枝元なほみさん。他には炭火でサンマを焼いて提供します。大釜でごはんを炊いて提供します。無料か有料かはわかりませんが。他にも参加型イベントがあります。詳しくは以下の携帯サイトをご覧くださいね？http://jpjm.jp/page.php?ctn_id=413&all=1人気blogランキングへ僕は、栃木県健康管理士会のブースにいます。