2010年04月の記事一覧 | 蚤とダイエット

あ、そうか♪【今日の格言(793)】

残飯を少なくしたい。そのために変な給食になるのだ！（タメヤーク・ニーオ）【補足】ふと思いついたことです。本当のことを実際に給食献立を作っている栄養士の皆様にコメントをいただきとうございます。限られた予算の中で、バランス良い栄養素を摂るという献立を考えるのはとっても大変だと思います。人気blogランキングへ

脅威の50kg減！黒豆ダイエット

チョン・ジュヨンさんはジャンクフードと肉が好きで、幼い頃から超肥満児だった、という。しかしながら、失恋をきっかけにダイエットに励むようになり、スポーツジムに登録した回数は２０回を超える。１１年にわたってダイエットを繰り返すが失敗。２００７年１０月、「黒豆ダイエット」に出会い、４ヵ月で５１ｋｇの減量に成功する。１０５キロあった体重が四ヶ月後には５４キロと、まさに半分になってしまったのだ。２００８年。ジュヨンは「黒豆ダイエット」の本を出版。肥満に苦しむ人々を救った。この後には、効果のあった体験者の声があります。では、なぜこの黒豆ダイエットがいいのか？そのメカニズムはなに？方法は毎日７０ｇの黒豆を食べると言うことです。ある芸能人が豆ダイエットに挑みました。その人は、安田大サーカスのＨＩＲＯ（３５）。この番組で以前に余命３年の宣告を受けたのだという。ダイエット開始前は、体重153kg、ウェスト143cm。その後１ヶ月の黒豆ダイエットでどこまで痩せられるのか？黒豆は一晩水で戻してから茹でて料理に加えていく。この日はコンビニで買った１人分の野菜に黒豆。元相撲取りだけあって、ちゃんこで鍛えた料理の腕はなかなかのもの。というふうに、いろんな料理に黒豆を使って食べ続けた。そうしたらＨＩＲＯにある変化があったという。ＨＩＲＯ：最近、すぐお腹がいっぱいになる。始める前は普通に肉食ってた。　　　　　（一日一回黒豆を食べれば他の食事はしていいこのダイエット）　さらに腹持ちがいいのだという。それは何故か？「黒豆には、水溶性の食物繊維であるペクチンなどが含まれている」この食物変異は腹の中で長く留まり満腹感が持続する。黒豆を食べることで必要な栄養分は摂りながらも、食べすぎると言うことはない、というのだ。さらにＨＩＲＯの言うことには、「体調すごくいいし、便の出が良くなった。確実に違う。ちゃんと食べた分は全部出る」その結果は？体重20.8kg減。ウエストは20cm減。ＨＩＲＯがこれほどまでに痩せられたのは、黒豆のもう一つのある成分のおかげ、だという。「ほかから摂取した脂肪分を黒豆に含まれるサポニンが回りを覆い、体内に吸収せず、そのまま対外に排出する働きがある」ということです。内臓脂肪もなんと４１％減少。ところでチョン・ジュヨンさんの黒豆ダイエットの日本語版が出版されます。黒豆や大豆、その他の豆類はダイエットに関係なく、毎日摂りたいものですね？人気blogランキングへ

携帯故障！？

ぼくは携帯電話を目覚ましにも使っています。夜は電源を切って枕元に置いておきます。設定した時刻になると、平山あやさんが「起きて～、時間だよ～」と、一分間怒鳴って（？）くれます。今日は仕事が休みなので、アラームはオフにしておきました。それで、自分で電源を入れました。そして自分のブログを見ようと思ったら、行けない。あれれ？なんでかな？しばらくそのままにしておいてまた試したらやっぱり駄目。インターネットに接続できないのだ。メールの送受信はできるのに。なんでだろう？なんでだろう？故障かな？故障かな？そこでauショップへ行きました。そうしたら、バッテリーをいったん外して、それともう一つなんだか小さい物体を外して、また組み込みました。そうしたら、復帰したんです。店員が言うことには、パソコンと同じように、携帯もフリーズする事がある、というのです。それからケータイアップデートを時々やる必要がある、というのです。そんなこと買ったときに教えてくれなかったよ？やり方は以下の通り。［機能/設定］→［ユーザー補助］→［ケータイアップデート］→［アップデート開始］この［アップデート開始］をクリックするとアップデートが必要か必要でないかを教えてくれます。「必要」と出たら、アップデートをします。ぼくのはアップデート自動設定がオンになっていたんですけど、それでもやっぱりたまには手動でする必要があるというのです。ともかく、故障ではなくてよかったよかった。人気blogランキングへ

適度な運動卵やチーズなどタンパク質も間食してもオーケー?

「ちょっと不安なんですよ、も～」と語るのは岡田圭右。さらに、「頭痛があるんですよ。ひどかったら吐き気もあるんです」とも。（あ、これは、関東地方では３月２９日に放送されたテレビ番組、「寿命をのばすワザ百科」の内容からお送りしています。）まずはＭＲＩで頭痛の原因を探る。吐き気まで引き起こすその理由とは？「食事を気をつけていますか？」「欲しいがままにね、食べたい物を食べるし、肉もよう食べるし。まあ、夜ね、ちゃんと野菜出してくれるんですけど、どうしても････。肉主体の食事は４１歳の体にどのように影響しているのか。検査結果は？レベル２の内分泌から行きましょう。「食生活からだと思うんですが、善玉コレステロールよりも悪玉が３倍も高いんです。で、しかも、動脈硬化を治してくれるアディポネクチンという良いホルモンが非常に低いんです。これは長寿ホルモンと呼ばれている。それが低いので、血管が詰まりやすい状態です」さらに睡眠時無呼吸症のため、寝ているときに血圧が上がり、脳梗塞になる危険性がある。そして肉しか食べない食生活はもちろんレベル１。では寿命は？５７歳です。「今のままの食生活を続けていると脳や心臓の血管が６０歳前に詰まってしまう、ということです。」では延命プランは？三つ。（一つ目は）にわかに信じがたい、肉食健康ダイエット。「欲望のまま食事をしている岡田さんに特に、肉食をしながらダイエットができる方法をやってもらいたい」このあと、あるルールを守り、１ヶ月大好きな肉を食べ続け、１７kgも痩せた魔法のような肉食健康ダイエットを公開！「ダイエットといえば、太りそうなお肉を止めて野菜をフルーツなどを中心とした低カロリーの食生活にする、というのが一般的ですが、しかしそれは大間違い。こちら５７歳の女性は肉食健康ダイエットをして、３ヶ月間で１６kgも痩せることに成功。お肉は太る、と思っていた方、食べ方をまちがえなければ、健康的に痩せることができるのです。」果たしてその痩せるメカニズムとは？「多くの方が主食にしているご飯やパンには糖質がたくさん含まれています。この糖質が肥満の原因になります。お肉などを減らした野菜中心の食事にするとタンパク質が不足してきて、その結果、筋肉量が落ちてきてしまい、やがて基礎代謝が低下してしまいます。そうするとリバウンドしてかえって太ってしまうのです」「つまり糖質は効率よくエネルギーになりますが、運動をして消費しない限り脂肪として蓄積されます」「そこで肥満のモトとなる糖質の量を少なくし、筋肉の材料となるタンパク質を増やせば、筋肉がついたぶん、より多くの脂肪が燃焼して痩せる、というわけです」そこで「肉を美味しく食べて肉食健康ダイエット」というのだ。若手お笑いコンビ（？）たかしまひでき。慎重168cm、体重95.8kg、腹囲はなんと166cmという超メタボ。１ヶ月の肉食健康ダイエットを実践。「あるルール」とは、なんだ？「糖質の多い根菜類を止めて葉野菜を食べる」というのです。あ～あ、医師がこんなことを勧めるのですね？「ああ、こんがり焼き上げたステーキの味は？」これ以下のテープ起こしはアホらしくなってやる気が完全に失せてしまいました。もし、岡田圭右がこの食事法を実践したらおそらく寿命は５７歳よりも短くなることでしょう。以下に、以前に為谷が書いた記事を再掲載しますね？････････ここから引用････････「でも低炭水化物ダイエットで減量できた人もいますよ?」その通りです。為谷は蚤と蚤ルックダイエット（No Meat & No Milk Diet）をすれば痩せられる、と言い続けて来ましたが、その逆の現象ですね。肉を食べても痩せられるじゃないか、ということです。そこで牛乳に相談だ、じゃなくて再び新谷医師にきいてみよう。「炭水化物を摂らないアトキンス・ダイエットでやせるのは、インスリンが出なくなった糖尿病患者がやせていくのと同じ原理です。通常、私たちの体は炭水化物を摂ることによって血糖値が上がり、それが膵臓を刺激し、インスリンが分泌されます。インスリンは体の細胞の細胞膜に働きかけ、血液の中の糖を細胞内に取り入れるのを促すホルモンです。糖尿病は、膵臓の働きが悪くなり、インスリンの分泌が衰えたり、出なくなってしまったりする病気です。インスリンが出なくなると、血液中の糖を細胞が取り込めなくなってしまうため、体は飢餓状態になります。飢餓状態になった体は、エネルギーを得るために、脂肪を分解し、エネルギーに変えようとします。糖尿病患者がやせるのはこのためです。」次に「ケトアシドーシス（酸血症）」について書いてあります。詳しいことは割愛しますが、次のように警告しています。「ケトアシドーシスに至らないまでも、「酸化＝老化」だということがわかっていれば、このダイエットが決して体にいいものではないことがおわかりいただけるでしょう。」さらにアトキンス・ダイエット実践者には、偏頭痛や筋肉の痙攣、下痢などが起こることが多いとのこと。これはエネルギー不足になった体が発しているＳＯＳ信号だ、ということだそうです。炭水化物を摂らないとなると蛋白質と脂質を多く摂ることになります。新谷医師は続けます。「さらに問題なのは、タンパク質は便のもとにならないということです。アトキンス・ダイエットでは野菜を多めに摂るように指導しているようですが、食物繊維を豊富に含む良質な炭水化物を摂らないと、充分な量の便を作ることはできません。充分な量の便ができないと、胃腸の流れが悪くなるので、腸相は悪化していきます。また、脂肪の摂取を制限しないアトキンス・ダイエットでは、動物性脂肪の摂りすぎによって血液がドロドロになり、酸素や栄養を全身にきちんと送れなくなってしまいます。」いくら痩せることができても、身体が悲鳴を上げるようでは、健康には生きていけませんね？こういう、ヒトの食性に合っていない食べ物を食べていては、いずれ病気になってしまうのではないでしょうか？糖尿病の治療における低炭水化物（糖質制限）療法もあまり違わないと思うのです。血糖値がうまくコントロールできたとしても、他の病気にかかってしまうリスクは高くなってしまうのではないか？そう思えてしかたがないのです。最後に新谷医師の言葉です。「健康的にやせたいと思うなら、玄米や未精白の雑穀など、良質な炭水化物を主体とした植物食と水をきちんと摂ることが必要です。アトキンス・ダイエットのように急激な減量は望めませんが、体に負担をかけないばかりか、胃腸をきれいにしながら、健康的にやせることができます。」このことは実感として分かります。為谷が食事を変えたのはダイエット目的ではありませんでした。ところが、ぼくは、いつの間にか７２ｋｇから５６ｋｇまで減量ができてしまいました。（現在は５８kgで安定している）（ここで言及している糖尿病とは、２型糖尿病のことです）http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/200909220000/････････引用ここまで････････【関連ブログ記事】低炭水化物（糖質制限）ダイエットはリスクが高い？http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/200909210001/【出典】病気にならない生き方（3（若返り編））

為谷は栃木市民となりました

引っ越したわけではなく、栃木市が広がったのね。で、今、TBS系のテレビ番組「ぴったんこカンカン」で安住アナが栃木市へ行っています。今行っているわけじゃないけど、栃木市を散策しています。興味ある方はぜひご覧下さい。これでまた栃木市の観光客が増えるかな？人気ブログランキングへ

骨粗鬆症【今日の格言(792)】

今や数百万人のアメリカ人がこの病に苦しんでいる。我々はみんな高聞かされてきた。「骨粗鬆症は食事の中のカルシウム欠乏で起こる。だから骨粗鬆症と闘うベストの方法は、カルシウムが豊富な牛乳を大量に飲むことだ」と････。これは、正しいか？　間違いだ。（ハワード・Ｆ・ライマン/ロビイスト）【出典】（この本は売り切れです。でも目次だけでもご覧下さい）以下はこの本の翻訳者の本です。【中古】【古本】早く肉をやめないか？　狂牛病と台所革命／船瀬俊介人気blogランキングへ

究極の選択アンケート乳売り屋編の結果発表

しまった！結果発表を忘れていました。乳売り屋の話を読んでいない方は、以下の記事を先にお読み下さい。究極の選択アンケートにご協力くださ～い（最終回）http://plaza.rakuten.co.jp/healthycyuunen/diary/201003280002/では結果です。投票数６。動物の乳、０票。人間の乳、６票。さて、これからが本題です。このアンケートでは、人間の乳とある哺乳動物の乳、としました。哺乳動物の乳を牛の乳に置き換えたら結果はどうなっていたでしょうか？このブログを読んでくださっている方々はそれでも人間の乳を選ぶことでしょうが、広く一般にこの問いかけをしたらどういう結果が出るでしょうか。おそらく圧倒的多数の人が牛乳を選ぶことでしょう。人気blogランキングへ

続続・芸能人が身体の危機を発表してくれている（モト冬樹編その３）

カボチャの種ふりかけ。「脳梗塞の危険性を指摘されたモト冬樹さん。その一番の原因は血中コレステロール値が高く、血がドロドロになっているから。そこでこれステール値を下げて、血液をサラサラにしてくれるものは？」これがカボチャの種だというのだ。しかしカボチャの種は硬いので食べるのは難儀する。そこでふりかけにする。作り方。取り出した種を水で洗い。、ワタから切り離す。天日に干す。丸一日。それをオリーブオイルで炒める。両面に色が付くまで。それをミルミキサーに入れる。他には塩と鰹節を適量入れてスイッチオン！これでカボチャの種ふりかけの出来上がり。これでモト冬樹は、平均年齢くらいは生きられることになった。「幸い動脈硬化がそんなにきていないので、頑張ればもっと延びる可能性はありますね」と最後に医師が言っていました。あれ？番組中に「タバコをやめて下さい」という医師の忠告はあったのかなあ？しかしながらカボチャの種だけで余命がそんなに延びるとは思えないけどね？人気blogランキングへ

食糧自給率の向上はその国の義務であり、世界の常識である。そこからはずれてしまっている国は、先進国では日本しかない【今日の格言(791)】

アメリカの策略にうまくはめられた日本は、そのままズルズルと食糧輸入国に甘んじてきた。そして食糧の自給などまったくかえりみず、さらには、古来から伝わる日本独自の食文化と伝統をも捨て去ってきたのである。（中村次郎/フリージャーナリスト）関連文献【中古】【古本】早く肉をやめないか？　狂牛病と台所革命／船瀬俊介人気blogランキングへ