ヘイセイのブログ

いつもありがとうございます、店長の鬼塚です。
鳥やさんがなぜ牛肉？？というお声が上がるかもしれませんが, この意味をご紹介させていただきます。
私たちの会社は愛知県小牧市というところにございます。
小牧市は日本でも有数の日系ブラジル人の方々が住む地域で、全国からお店を訪ねてお客さんが来るほど有名なブラジル料理のお店があります。
有名な料理はみなさんご存知の、串に刺されたお肉を切り分けて食べる「シュラスコ」という料理です。
私たちも週に1回ぐらいは、みんなでシュラスコを食べるほどで す。
前置きは長くなりましたが、このシュラスコをSNSであげていたところ、「どこの肉なんですか？」とか、「どこで買えるんですか？」というメッセージが止まらなくなりました。
そこで3年前ほどから全国で手に入らないお肉（今回のランプ キャップは特に！！） を商品化したいと思うようになりました。
かれこれ数年じっくりと温めてきた、私的には思い入れが深い商 品で御座います。
シュラスコ専門店と同じ味をご家庭で！！ 1ポンドという大スケールでご案内させて頂きます。
グレインフェッドのロング？？なかなかわからない単語ですいません。
簡単に言うとおいしく、柔らかく育てられたお肉ということです！グレインフェッドは、とさつ前、小麦を主体とした飼料を与え飼育されたお肉です。
よってその運動量によりお肉に刺しが入り、そして穀物飼育を行うことにより、とても柔く甘みのある肉質になります。
また、グレインフェッドには、穀物肥育期間に順じてショート・ミドル・ロングという格 付けが設けられており穀物肥育期間が長いほど、霜降りが増し、やわらかく良質とされ、付加価値が付けられます。
新鮮なお肉を毎週仕入れておりますので、金額が変わることがございますので、買い物かごの金額にてご確認くださいませ。

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