なんだか最近日本で流行っているらしい「食べるラー油」



クックパッドにもキーワードとして出てくるし
お料理ブログでも取り上げられている「食べるラー油」


日本でも売り切れ続出という噂


すごーく気になっていたけれど、海外で手に入る訳もないから

作ってみました！

そういや昔、中国人のお友達がラー油を
手作りしていたなぁと思い出しながら

ラー油作りをリサーチリサーチ

油の分量（ごま油５０mlサラダ油５０ml）以外は計らず適当
使った材料は…全て家にあった物（笑）
七味唐辛子、にんにく、パプリカ粉

スライスアーモンド、フライドオニオン、白ごま、

中華だし、鰹だし、オイスターソース、醤油、砂糖

作り方は…
鍋に油を入れ、七味唐辛子、にんにく、パプリカ粉を加えて
熱し香りを移します

火を消す直前に、砕いたスライスアーモンドとフライドオニオン
白ごまを加えて、１０秒ほどかき混ぜます（焦げやすいので注意）

粗熱が取れたら、その他の調味料を加え、味を整えて出来上がり


うーん、油は反射してとても撮りにくい！！


本物を食べた事がないので何とも言えないのですが
そのまま食べても美味しいかったです♪♪

さて、このラー油を使ってどんな料理を作ろうかと
現在考え中です


やっぱ白いご飯にのっけて食べたいなー♪




食べるラー油が気になっていたのって方は→