[手作り]の記事一覧 | おはよう。朝ですよ～

本日の晩御飯(お子様編）

今日の子供用晩御飯です。今日も焼くだけメニューが主菜です。。。鶏とチーズのサイコロステーキ、かぼちゃ煮、厚揚げの煮、キャベツの塩ダレサラダです。煮物ばっかりになっちゃったキャベツの塩ダレサラダは非常に簡単。ﾋﾞﾆｰﾙ袋にキャベツと塩ダレとごま油を入れモミモミと混ぜるだけ。。。かなり手抜きですね

March 7, 2006

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今日の晩ごはん(お子様編）

今日は・・・本日の一品ではなく・・・「本日のお子様メニュー」です！！今晩はこちら↓春巻き・秋刀魚の塩焼き・筍の煮物・ふりかけご飯・イチゴです。。春巻きの中は・・・皮に薄焼き卵をのせて炒めた具(春雨・海老・筍）と枝豆を入れて巻きます。そして油で揚げれば出来上がり～結構薄焼き卵が美味しいんです！

February 28, 2006

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お弁当作ってみました♪

４月になったら幼稚園入園という事もあり…先日義母にお弁当箱を買ってもらった上の子。早く使ってみたい～というので今日作ってみました！！黄色のお弁当箱が下の子用。ピンクのお弁当箱が上の子用です。。炊飯器にご飯があると思っていたら全く入っておらず。。。急遽ナポリタンで！！冷蔵庫にあるもので作ったので(冷凍アンパンマンポテト使ってるし）手の込んだものは作っていませんが、一応お弁当になってるかな？？(ちょっと隙間ができちゃっているけど…。)これから少しずつ練習をして入園までには美味しそうなお弁当が作れるように頑張るぞ～！！よきアドバイスがあったら是非教えてください～

February 24, 2006

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久しぶりに「今日の一品」

久しぶりに今日の一品♪今日は主菜の「豚肉ときのこのおろしソース」です。今日は何もする気が起きず…簡単な夕食にしてしまいました。ただ炒めるだけって…手抜き過ぎ？？子供達へはこちら↓先日購入したあんぱんまんのランチ皿を使いました！主菜よりも副菜の「白はんぺんのさっと煮」をメインにしました。風邪っぴき姉妹ですから。。。柔らかいもので！！娘達も鼻だらだら。。。私も鼻炎ぎみだし喉イガイガで咳でるし……。今日は早めに寝られるといいな～。。

February 23, 2006

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久しぶりに♪　今日の一品

5000カウントを記念し、久しぶりに今日の一品を載せようかな～と思います。今日はスペシャルバージョン！！何がスペシャルというと…いつもは私なりに選択し一品だけ載せていましたが、今日は何品か並べてみようかと…。だからタイトルは『今日の三品』にでもしましょうか。。。まずは主菜＜豚の生姜焼き＞お次は副菜＜かぼちゃの煮物＞＜はすのきんぴら＞今日はかぼちゃがホクホクに出来てすごく美味しかったです～。子供達には、はすのきんぴらが人気でした♪おまけ：お子様ランチ(中身は同じですが…)うちの子は和食好きなので、二人ともペロリと完食♪

December 12, 2005

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あんぱんまん♪作りました！！

今日は子供の友人が遊びにきたので、大人用にはチーズパンとあんぱん。子供達用にはあんぱんまんを作りました。子供達には好評でした！どうでしょう？あんぱんまんに見えますか？

December 4, 2005

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手作りあんぱん第２弾！

今日は２度もあんぱんを作っちゃいました。一度目は２次発酵の時にぬれ布巾をのせ忘れてしまい、ちょっとパサっとしてしまい失敗…。＆アンコを沢山入れすぎてしまった為パンが薄皮に…。↓完璧の失敗です。リベンジしました♪今度は完璧～(とはいっても自分の中での完璧ですが。）パンもふわふわでかつパンの弾力があり美味しく出来ました♪↓実家にも配りましたが、かなり好評でした☆リベンジしてよかった～！追記：↓あまったアンコで羊羹も作りました。

November 28, 2005

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今日の一品

今日は「さつまいもごはん」です。やっぱり、今の季節はおいもですね。石焼きいも～♪おいもだよ♪って聞くと思わずお財布もって外に出たくなります。ほかほかでおいしいよ～♪って本当に美味しいですよね☆

October 28, 2005

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はまっちゃいました♪

またまた作っちゃいました！！パン作りに、はまってしまいました。今日は昼食にあわせて作りました♪「オニオンパン」と「ソーセージパン」です。子供用にはチョコパンとピーナツパンを作りました。みんなペロリと食べて嬉しかったな～でも…自分的には先日作ったチーズパンのほうが美味しかった～。今度は義父のリクエストのあんぱんを作ろうっと♪♪

October 27, 2005

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一人で作ってみました♪

日曜日に友達とパン作りをしたので、復習も兼ねて昨日お夕飯にあわせてパン作りをしました。お題はチーズパン！！夕食はハンバーグの予定だったので手作りパンとごはん両方準備です！！ドキドキっ。こんな感じかな～。試行錯誤。３時半から作り始めてなんとか６時に作り終えました。出来栄えはどうでしょう(左記画像参照)。味はしっとりもっちりしていてチーズと絶妙なハーモニー♪美味しい～。主人も一口食べたら美味しくてびっくりした～。と言ってくれました。頑張って作ってよかった～。嬉しかったです。今度は子供のリクエストのチョコパンに挑戦♪義父にはアンパンのリクエスト頂きました。

October 26, 2005

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パンづくり♪

１ヶ月に１度、学生時代の仲間が集まりみんなでパンをつくるのです。そして、昨日は待ちに待ったその日でした。内容は｢クリームパン」(←左の画像)「コロネ」「ソーセージパン」の３種でした。生地を作る時、水やイーストや塩など分量を変えると味も変わるんですよね。そして発酵の間など、昔のように語りあい。(年相応な内容でしたが…。）なんだか懐かしい時間を過ごしました。個人個人で話すことは多々あっても仲間たちが勢ぞろいするとやはり昔に戻れたような気分に…。そしてパンが出来あがり、みんなで試食を…。ふわっふわっでおいしい～♪クリームパンのカスタード美味しすぎる～。やっぱり出来立ては違いますね☆

October 24, 2005

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今日の一品

今日は主菜の「親子丼」です。すごく簡単メニューなのでよく作ります。やっぱり卵はとろとろが一番ですよね。

October 21, 2005

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昨晩の一品

昨日は子供を寝かしつけていたら眠ってしまったので、今日書き込みました。昨日は副菜の「大学いも」です。お隣さんに沢山さつまいもを頂いたので作りました。油と砂糖で絡めるのですが、思ったよりもさっぱりしています。ただ子供が近くにいると危ないので子供が昼寝をしている間に作りました。見た目はいまいちですが、味は美味でした。

October 21, 2005

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今日の一品

今日は主菜の｢ハンバーグ｣です。やっぱハンバーグには、ナツメグ入れなきゃですよね。そしてトッピングには、とろ～り目玉焼き。今日も子供たちは沢山食べてくれました。良かった～。

October 17, 2005

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今日の一品

今日は主菜の｢マグロフライ｣です。フライって聞くと肉系を思い浮かべていたのですが、マグロが結構イケル♪おすすめです。今回たれは、２種類準備！！１つ目は…ケチャップとマヨと七味唐辛子を合わせたもの２つ目は…単純にソース何気に１つ目のほうが好評でした。。

October 15, 2005

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今日の一品

今日は副菜の「ポテトサラダ」です。日頃あまり作らないのですが、今日は特別です。何が特別かって……。それは…それは…。ジャガイモが特売していたんです。１個１０円！！！もう思わず買いだめしちゃいました♪買いだめしたのはいいのですが、置き場に困りじゃがいも料理を決行！そこで、簡単だけど量使うポテトサラダになったのです。

October 6, 2005

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今日の一品

今日は、主菜の「ビーフストロガノフ」です。初めて作ってみたのですが、なかなかおいしく出来ました。子供達にはかなり好評♪

October 5, 2005

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今日の一品

これから、夕飯の一品を載せていけたらと思っています。まずは、初回…。今日は副菜の「きんぴらごぼう」主人の大好物なのですが、こだわりが。それは、とにかく細かく切ること。そしてさっと炒めて歯ごたえを残すこと。この細かく切るのが、一苦労。。。スライサーなど一切使わず包丁一本でごぼう１本半を刻んでいくのです。もう…今日は腕と肩がパンパンです。

October 4, 2005

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