Beauaide checks it !

夏から秋に掛けても新しいレシピを作ってはいましたが

脳梗塞になった母の飲食の世話や

教室の引越で忙しく

レシピとしてまとめる気力も有りませんでした。

先月の末、初めてつくったよレポートが来たので

やっとやる気も出ました(^o^)

誕生日の嬉しいプレゼントが

遅れてやって来た様です！








柿とアーモンドのサラダ料理名：柿とアーモンドのサラダ作者：beautyhelp■材料（３～４人分）柿 / １/２個きゅうり / １/２本紫玉ねぎ / １/２個アーモンドスライス / １０gノンオイルごまドレッシング / 大さじ２■レシピを考えた人のコメント柿の甘みと紫玉ねぎの辛み、アーモンドのサクサクと野菜のシャキシャキが、ワインに合う美味しいハーモニー♪詳細を楽天レシピで見る━━━━━━━━━━━━━━━━━━…↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜━━━━━━━━━━━━━━━━━━…








柿とアーモンドのサラダの原形はこれです。















去年の秋にハンバーグを食べる時に

（冷凍食品です。）

付け合わせにする野菜がきゅうり位しか無く

柿が有ったので

（柿のサラダって有ったな。）

とサラダを作ってみたのが切っ掛けです。

先月の私の誕生日に

母に外食に行くか

それともハンバーグを食べるか

（もちろん冷凍食品です。

私の体調に関してはほとんどの人が誤解しています。

身体を壊していると言っても普通に動けると思われ

３年前に既に入院すべき体調なのに

無理して仕事をし続けたから

仕事を辞めたいと言っても

教室を続けろと言う人ばかり。

介護で身体を壊す事の実態を

山口美江が示した事実も

一般の人はよく把握していません。

彼女は介護が終わった後

だいぶ経ってから亡くなりました。

facebookに介護仲間の友人がいますが

休職して療養中の彼女の写真は

秋に別人の様に痩せた写真に変わりました。

私が太ったのは最近で以前は

頬がこけているのが気になって仕方有りませんでした。

そんな話はもう少し時間が経過しないと

整理して書けないと思います。

レシピなのに話が重いし長いよっ(・д・)ノ

そんな日々から生まれたレシピだから

手抜きが多いと言う言い訳でも有ります(^o^;)）

と聞くとどちらも嫌だと言うので

急遽、母の好きなドリアを作って

乾杯する事にしました。

即攻手抜き誕生日メニューです。


















冷凍揚げなすと野菜のトマト煮込み。

初めてドライトマトを使いましたが

電子レンジの速攻煮込みでは

余り柔らかくならず塩気が強すぎました(^_^;)


















手抜きドリアです。

温めた冷凍の塩チャーハンに

冷凍の鮭とほうれん草のホワイトソースを

温めて乗せてチーズ等をかけて焼いただけ。

スパークリングワインカクテルに

缶詰めの黄桃をシロップごと入れた飲み物で

乾杯しました。









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デザートは母が用意してくれたケーキです！

日にちも曜日も把握出来無くなって久しいのに

何年振りかで母がケーキを買って来て

「誕生日おめでとう！」

と言ってくれました(*´∇｀*)











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（母はかなりのドヤ顔でした(笑)

私に対する負い目が有る様で

ヘンに気を使ったり顔色を伺ったり

する節も有ります。

塩味が濃すぎたり薄過ぎても

「ちょうどいい。」

と言われる事ばかり。）

何故、日にちがわかって

誕生日に気付けたのでしょうヾ(゜０゜*)ノ?

秋になってから頭の調子が良い時が度々有るのです。

「これはちょっと塩辛過ぎるねー！

薄ければ濃くも出来るけど。

最初は薄くして置かなきゃ！」

こんな昔の様な事を最近良く言います！

引越の片付けを手伝って貰ったり

刺激が有ったのも良かったのでしょうが

私の用意する食べ物、飲み物が中心の

食生活にも鍵が有る気がしています。

そんな話はまたいずれ書こうと思います。