あ～～　１週間のご無沙汰です。

「もう寒くならなけりゃいいなあ」　なんて書いたけど、
本当今週はあったかかったですね＾＾
大阪の春は、大相撲のころにやってくると思ってるんだけど、
今年もそうなりそう？
最近、街中でお相撲さんを見かけます♪

風邪のほうは、長かったけど、ほぼ治りました。
「ほぼ・・」ってのは、咳だけ残ってる。。。変なの。
あ、火曜日は健康診断でしたが、肺レントゲンは異常ナシ。大丈夫でしょう～


えっと、タイトルの「うどん」ですが～
今夜、映画「UDON」をテレビでやってましたね～
おいしそうなうどんだらけだった！(笑)

私は四国出身のくせに、讃岐うどんって大人になってから食べた記憶がないです。
だから食べ方やメニューを映画で見てて、なんだか新鮮でした。

最近食べたうどんの話ですが～

ちょっと前ですが、陶芸教室の有志の方々と「うどんの会」をしました。
ひとりの生徒さん（男性）が、讃岐うどんが大好きってこと。
趣味で自分でもうどんを打つようになり、味を追求。
そして、ついには今年中には会社を辞めてお店を始めたいんだとか・・・

先生の発案で、その予行演習が行われたんです。　
会費をとって、場所は忘年会で行った町屋を改造したパスタ屋さん。
（これも陶芸教室の生徒さんのお店ね）

お客さんは２０数名。
自作のマイどんぶりを持参しての会となりました(^。^)

メニューは、うどん３種と聞いてました。
あとになって、「え？うどん３杯も食べれるのか？」と気づいたんだけど(笑)
心配無用。　おなかいっぱいいただきました♪


メニューは以下の３種類

「かまたま」
シンプルに玉子としょうゆで・・・



「かけうどん」
具はえびせん、ちくわ天、きつね



「ぶっかけ」
もうお腹いっぱいだったのに、冷たい喉ごしでツルツルと・・・＾＾



なんていうか、とにかくおいしかった♪
全部ツボおさえてました！
「かまたま」は、麺の腰と味をかみしめました。
「かけうどん」は、上品な出汁と素朴な具で、うどんのおいしさ全開。
「ぶっかけ」は、あっさりと優しいお味。

温と冷は、麺の打ち方が違ったそうです。

お酒と共に、皆さんとわいわい・・・楽しい会になりました。

厨房の様子


宴の様子（かけうどんの具ですね＾＾）



今日のテレビを見て、あの味を思い出し、そしてまた食べたくなりました。

「うどんの会」の主役の彼・・・
香川県まで何度も足を運んで研究したって言ってたけど・・・
映画「ＵＤＯＮ」を見て納得。
彼が作ったうどんは、まさしく「讃岐うどん」でした。


早くお店開いてくれないかなぁ。
リピート間違いなしです＾＾