|
|
|
2005.08.12
テーマ：韓国の食べ物(482)
カテゴリ：韓国を食す
☆済州島旅行レポート・1日目の夕食を追加しました。フリーページの方に載せています☆
済州島で海沿いの刺身屋が並ぶ中の一軒、 「ヨンチュルフェチプ」という刺身屋で食べたメウンタンが最高だった。 おいしい刺身をたらふく食べた後にやってきたメウンタン。 ※この日のお食事のようす、お刺身のことなどはこちら をご覧下さい。 メウンタンは、魚や魚のアラなどでつくるダシのきいた辛いスープです。 （直訳すると、メウン（辛い）タン（スープ）ですね。） 刺身のを作った後に、残ったあらの部分で作ることも多く、刺身屋ではよく登場するメニューのようだ。 かの有名なドラマ「冬ソナ」でも、ユジンとミニョンさんが別荘に泊まった朝に、作って食べていたのがメウンタンだったような…（笑） 今回のメウンタンも鯛やヒラメなどお魚のダシが絶妙で、辛さにうまく溶け込んでいた。後をひくおいしさでした♪  小骨が多くてちと食べにくいのが難点だが…。 野菜もたっぷり入ってます。 せりのような（具体的に何なのかわからなかった。）青物系の野菜。 ネギ、キノコ類、大根（これが味がしみていておいしかった）…。 とにかくおいしい！ 辛いけど、お腹いっぱいだけど、あとひと口…。 大きい器いっぱいのメウンタン、完食でした。 日本でも、このような感動的な味に出会えるだろうか。 また食べたいな～。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[韓国を食す] カテゴリの最新記事
|
|
