日々の小さな楽しみ日記

いっとき＜シナモンロール＞が流行り、とろけるクリームと共に熱々なそれを初めて食べた時は美味しさと同時に、体が心配になる程の甘さにカルチャーショックを受けました。あちこちのを食べましたが＜ムフタール　ド　パリ＞の物が一番好きで、この時ばかりはカロリーのことを気にしませんでした。

それからシナモンロールの上にアイシングがかかったパンはダメと、買うことも、作ることもしませんでした。

今回ケーキの型と一緒に、自由が丘ＷＩＮＧさんのオリジナルのレシピと思われるクイジナートのレシピをお試しで（１００円なのです）買ってみました。そこに、アイシングをかける昔ながらのシナモンロールのレシピを見つけ、かつてのカルチャーショックから久しい今、フッと作ってみる気になりました。

欲を言うとパン生地がもう少ししっとりしていると、なおいいです。でもシナモンと共にたっぷりのレーズンと胡桃を巻き込み、アイシングをかけた味は、何となく懐かしく美味しかったです。このタイプのパンが前からあって、そして今でもなくならないのがわかる気がしました。

　Ｐ２４　「スクエアベイカーで焼くレーズンと胡桃のシナモンブレッド」　写真のない手作り風なレシピですが、お菓子、キッシュ、そしてクイジナートならではのパンのレシピなど全１６品が紹介されています。

ＷＩＮＧオリジナルレシピ■クイジナート編