日々の小さな楽しみ日記

かなりしつこいですが、またターシャさんの本からです。ロールパンとは言いつつも、クローバー型に成形するパンで、ターシャさんのクリスマスディナーの定番らしいのです。確かにこの形、ちょっとご馳走と一緒に出せば、華やかかもしれません。

かなりべた付く生地でフードプロセッサーのハネに絡むので、次回はホームベーカリーで作ろうと思いました。味はやっぱり外れなし。パンは醗酵など待ち時間が長いので、焼き上がりいまいちだと、ガックリきてしまいますが、ターシャさんのレシピはそんな事が一度もないので安心です。

この生地を使った菓子パンの様なレシピが次のページにあります。次はこれに挑戦です。

Ｐ・３７　特別な日のためのロールパン　材料÷６でマフィン型５個出来ました。　

ターシャ・テューダーのクックブック
　

６個のマフィン型は売りきれの様です。マトファーショップさん、近頃売りきれ商品が多すぎますね。


マトファーシリコンケーキ型マフィン型