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October 15, 2009
カテゴリ：コーヒーといろいろ
名古屋 松屋コーヒー本店 松下社長
名古屋の松屋コーヒー本店。 松下社長とお会いしてきました。 松下社長は今年73歳。 松屋コーヒーに携わり60年。 売るものがなかった時代、 それでもなんとか生きていかねばと、 試行錯誤で商売を続けてきたこと。 これまでの60年に積み上げてきたものは、 31年しか生きていない 人間には全く想像ができません。 父の一つ下ということもあり、 なんだか父と話をしているような感覚。 あまりにも話が面白すぎて、 知らないうちに2時間半も過ぎていました。 「73歳 対 31歳」 パワーでは負けないつもりでしたが、 この歳でもまだまだ若いです。 僕の年齢のときがどうだったかを考えると、 少々怖くなります＾＾ ちょっと 60年という経験の妄想を… アルトは今で5年半。 まあ、5年だとして、 この5年、 あんなことやこんなこと、 あーなったりこーなったり したわけですが、 この5年に経験したことの 12倍の経験が60年だと、 想像してみると… うわ、、無理無理（笑） 凡人には耐えられないかも。 なんという時間の長さでしょう。。 ・コーヒーは一日何杯飲んでもいいの？ ・コーヒーの致死量とカフェイン含有量 ・コーヒープレスの利点と欠点 ・珈琲豆の微粉 業務用ミルと家庭用ミル ・手動式コーヒーミルの選び方 重量と蓋 ・珈琲豆の保存方法 ・コーヒーカップの珈琲渋や茶渋 ・コーヒーの味表現が難しい ・コーヒードリッパーの違い カリタ、メリタ、コーノ ・記事一覧はこちらをクリック！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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