|
|
|
February 27, 2011
カテゴリ：コーヒーといろいろ
コーヒーにチーズを入れる国
「コーヒーにチーズを入れる？」 そんな話を聞いてビックリした共に、 想像してウゲッとなりました（笑） というのも、 フィンランドに「レイパユースト」というチーズがあって、 フィンランドの人々は、サイコロ状に刻んだこのレイパユーストを、 コーヒーに入れて飲むというのです。 （他にはジャムを付けて食べたり、シチューに入れたりするようで。） シチューに入れるのは無難だとしても、 コーヒーに、、というのはなんとも想像力が追いつきません。 「レイパユースト」というのは、 レイパはパン、ユーストはチーズを指す言葉らしく、 インドのナンのような平べったいチーズ（パン？）だそうです。 原料は本来トナカイの乳で、軽く焦げ目がつくくらいに焼いてあり、 歯ざわりが不思議なチーズだとか。 聞いた話だけではどんなものかよくわかりませんが、 知っている方がいたら教えて下さい＾＾ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
February 27, 2011 12:46:40 PM
コメント(0) | コメントを書く
[コーヒーといろいろ] カテゴリの最新記事
|
